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Beschreibung

Comprendere la scienza alla base delle emulsioni Pickering sblocca innovazioni in tutti i settori, dai prodotti farmaceutici alla tecnologia alimentare. Questo libro fornisce un'esplorazione completa della scienza delle emulsioni nelle applicazioni delle nanocapsule, rivolgendosi a professionisti, ricercatori e studenti. Offre approfondimenti critici sulle tecniche di stabilizzazione, sulle interazioni colloidali e sul loro potenziale trasformativo.
 
Breve panoramica dei capitoli:
 
1: Emulsione Pickering: introduce le emulsioni Pickering, evidenziandone il ruolo nella stabilizzazione dei sistemi bifasici.
 
2: Stabilizzazione delle emulsioni mediante polielettroliti: esplora le tecniche di stabilizzazione basate sui polielettroliti.
 
3: Miniemulsione: esamina le miniemulsioni e il loro impatto sulla sintesi controllata delle particelle.
 
4: Ultraidrofobicità: discute le interazioni superficiali che influenzano il comportamento e la repellenza delle emulsioni.
 
5: Effetto anello di caffè: analizza come i modelli di deposizione delle particelle influenzano la stabilità e le applicazioni delle emulsioni.
 
6: Macroemulsione: definisce le macroemulsioni e il loro ruolo nei processi di formulazione su larga scala.
 
7: Emmie LucassenReynders: evidenzia i contributi alla scienza delle emulsioni e alla reologia interfacciale.
 
8: Colloide: esplora la stabilità colloidale e il suo significato nelle emulsioni Pickering.
 
9: Particelle di Janus: esamina le particelle di Janus come stabilizzatori avanzati nei sistemi di emulsione.
 
10: Emulsione: fornisce una comprensione di base dei tipi di emulsione e della loro stabilità.
 
11: Effetto ouzo: esplora l'emulsione spontanea e le sue implicazioni nella scienza della formulazione.
 
12: Idrofobo: discute le interazioni idrofobiche e la loro influenza sulla stabilità dell'emulsione.
 
13: Emulsione acqua in acqua: esamina la separazione di fase unica nelle emulsioni acquose.
 
14: Microemulsione: analizza le microemulsioni termodinamicamente stabili e le loro applicazioni.
 
15: Liquid marbles – Esplora le goccioline non bagnanti e il loro potenziale nei sistemi di erogazione controllata.
 
16: Flocculazione – Esamina i fenomeni di aggregazione e il loro impatto sulla longevità dell'emulsione.
 
17: Nanoparticelle per l'erogazione di farmaci al cervello – Esamina l'erogazione mirata mediante nanoemulsioni.
 
18: Polimerizzazione in emulsione – Descrive i processi di polimerizzazione nei sistemi emulsionati.
 
19: Tensioattivi nella vernice – Esplora i tensioattivi a base di emulsione che migliorano le formulazioni della vernice.
 
20: Nanocellulosa – Evidenzia la nanocellulosa come stabilizzante di origine biologica per emulsioni.
 
21: Microincapsulazione – Esamina il rilascio controllato tramite tecniche di microincapsulazione.
 
Questo libro fornisce ai lettori conoscenze pratiche e teoriche essenziali per far progredire le tecnologie basate sulle emulsioni. Che tu sia un ricercatore, un professionista o uno studente, questa risorsa collega i principi scientifici con le applicazioni del mondo reale, assicurandoti di rimanere all'avanguardia nel campo in evoluzione della scienza delle nanocapsule.

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