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  Alpi Giulie-Monte Nero

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  Il Monte Nero, nelle Alpi Giulie, oggi ricade in territorio sloveno con il nome di Krn, ma nel corso della Prima guerra mondiale venne conquistato dagli alpini il 16 giugno 1915 e riconquistato dagli austriaci appena nell'ottobre del 1917: la sua posizione era strategica. Le numerose testimonianze storiche che ancora si trovano in zona permettono così, a chi la frequenta, di ricordare una delle pagine più drammatiche del conflitto.

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  Scopri l'audiolibro creato da Ubiliber in collaborazione con Tiziano Fratus! 🎨📚Con la premura di una guida forestale saggia e discreta, Tiziano Fratus ci conduce per sentieri che riconosciamo ma che il tempo ci ha fatto dimenticare. Con gentilezza ci invita a guardarci attorno per ritrovare nella natura una sorgente di verità essenziali, a riscoprire così la più antica forma di meditazione. Il passero, emblema di semplice umiltà, diventa compagno e modello per attraversare la complessità di un pianeta ferito da guerre, brutalità e sopraffazioni. È un richiamo a praticare il buddhismo senza l'ansia della perfezione, con la volontà di restare umani, fallibili e contraddittori, ma capaci di cercare il bene in un mondo che vacilla.In questa nuova prova di lirismo e compassione, Fratus si rivela un custode dei boschi interiori, offrendo un'intima raccolta di meditazioni naturali sul senso della vita, sulla ricerca spirituale e sulla nostra fragile condizione, intrecciando esperienze personali e riflessioni che spaziano dai pini alle cascate, dalla letteratura alla musica, dalla poesia alla politica.

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  Monte Ortigara

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  Monte Ortigara, nelle Prealpi Vicentine, si trova a una quindicina di chilometri a nord di Asiago. Qui gli scontri infuriarono a partire dalla mattina del 10 giugno 1917, nonostante la fitta cortina di nebbia che ostacolava le artiglierie italiane, e si conclusero con un glorioso insuccesso, per l'esercito regio. Gli austro-ungarici si affidarono infatti a un generale di grande esperienza come Ludwig Goiginger e seppero tenere le posizioni, nonostante i molti caduti.

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  Forra del Lupo

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  Forra del Lupo – nel Trentino meridionale, a una ventina di chilometri da Rovereto – è un camminamento militare costituito da una trincea austro-ungarica che parte da Serrada e arriva al forte Dosso delle Somme. Lungo all'incirca 5 chilometri, permette non solo un viaggio all'indietro nelle vicende della Grande Guerra, ma anche di ammirare le imponenti pareti rocciose in cui è incastonato. Misurando così quanto piccolo sia l'uomo a cospetto della natura.

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  Storia mondiale della cotoletta

  Luca Cesari

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  Questa è una storia che inizia in una padella di burro bollente e oltrepassa secoli, continenti, ideologie e cucine. È il racconto di un piatto considerato un simbolo della gastronomia locale, prodotto «tipico» conteso tra Austria e Lombardia e rivendicato da entrambe con orgoglio, ma che in realtà ha tante patrie quante varianti, definendosi grazie a continue contaminazioni e trasformazioni. Storia mondiale della cotoletta è uno sguardo sull'umano attraverso il filtro fragrante del cibo. 
  
  Ognuno di noi ha in mente la propria cotoletta ideale, ma non ne esiste una sola: c'è chi la vuole con l'osso e chi la preferisce sottile e croccante, chi la chiama Schnitzel e chi tonkatsu. In queste pagine Luca Cesari ci guida in un viaggio che parte dalle nebbie della Milano medievale per toccare i salotti della Vienna imperiale, i pub londinesi, i bistrot parigini, fino a raggiungere le cucine americane e i ristoranti giapponesi più raffinati. Sfogliando ricettari impolverati e curiosando tra i dettagli di banchetti religiosi dimenticati, analizzando verbali di processi antichi e sbirciando nelle cucine domestiche di epoche passate, Cesari ci svela una verità sorprendente: ciò che crediamo scritto sulla pietra non è mai stato tale, le certezze indiscutibili sul cibo e l'identità sono quasi sempre leggende costruite a fini propagandistici, e una fetta di carne impanata e fritta può farci scoprire la storia dell'Europa; e, di riflesso, del mondo intero. 
  
  Questo libro è un pellegrinaggio sorprendente nel cuore delle nostre tradizioni alimentari, tra mitologie locali e contaminazioni globali, che ci mostra quanti universi si nascondano sotto a una semplice crosta di panatura.

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  Addestramento anti-abbaio per...

  Joshua Pastorek

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  Abbaiamento è una parte essenziale della comunicazione canina, ma quando i vocalizzi sono costanti, incontrollabili e persistenti, i problemi sono inevitabili: padrone stressato, cane spaventato, forse problemi con i vicini o altri passanti – la vita con il tuo compagno a quattro zampe può diventare rapidamente molto difficile. Ma non deve essere così: con una solida conoscenza dei cani e la giusta formazione, puoi insegnare al tuo cane un livello sano di abbaio, e questa guida ti mostra come fare. Impara prima tutto ciò che devi sapere sul comportamento del cane, psicologia e natura del cane in modo semplice e chiaro, e sviluppa una comprensione delle diverse situazioni conflittuali. Poi si passa alla pratica: con una varietà di metodi di addestramento, strategie ed esercizi giocosi, insegnerai al tuo cane un comportamento di abbaio socialmente accettabile passo dopo passo e lo supporterai anche con tecniche di rilassamento, esercizi di concentrazione e molto altro.
  
  Un principiante? Nessun problema! Non è necessario essere un addestratore professionista di cani per applicare i metodi in questo libro. Grazie alle istruzioni precise e spiegazioni chiare, puoi facilmente agire da solo.

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