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  La ciencia en la cocina y el...

  Pellegrino Artusi, Juana Barría...

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  "La ciencia en la cocina y el arte de comer bien" fue publicado en Italia en 1891. Su autor, Pellegrino Artusi, tuvo grandes dificultades para encontrar a un editor que creyese en su manual de cocina y decidió correr con los gastos de la primera edición de su obra. El libro gozó de una extraordinaria acogida y fue reeditado en numerosas ocasiones. El manual estaba dirigido a un gran público -la burguesía de la época- y contaba con un amplísimo recetario de 790 recetas. Hoy en día, este clásico de la literatura gastronómica italiana sigue estando presente en muchas cocinas de Italia y se utiliza como libro de consulta. Entre receta y receta Artusi incluye citas literarias famosas, poemas, anécdotas divertidas y consejos, no sólo de carácter culinario, sino también moral, filosófico y de buenas costumbres.

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  Los secretos italianos para...

  Luca Rossini

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  En este libro profusamente ilustrado, dedicado al plato italiano por excelencia, descubrirá un universo de recetas hechas a base de pasta. Se trata sin duda de un ingrediente versátil, práctico, nutritivo y ligero, adaptable a todas las exigencias, que puede ofrecerse con éxito seguro tanto si se trata de recetas tradicionales como de los platos menos conocidos y más innovadores. En este libro se facilitan todas las indicaciones, los procedimientos, los trucos y los consejos para obtener resultados sorprendentes, así como recetas de todo tipo, desde los contextos más formales hasta las cenas en familia o en compañía.

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  La vida es más dulce sin azúcar

  Antonio Rodríguez

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  Un estudio de la Universidad de Bordeaux concluyó que el azúcar es tan adictivo para nuestro cerebro como la cocaína. Y no se trata solo de los azúcares evidentes como el brownie de la merienda, sino de aquellos que no somos conscientes de estar consumiendo y que igualmente alteran nuestro umbral del dulzor y nuestra salud. El autor nos guía en un viaje por todo lo que rodea el azúcar, las consecuencias de su consumo en niños y adultos, las artimañas de la industria alimenticia para ocultarla y los beneficios de dejarla. Nos propone también diversos planes y alternativas para iniciar el recorrido más dulce y saludable vivir sin azúcar. Este libro busca poner fin, de una vez por todas, a la presencia descontrolada del azúcar en nuestras vidas. Cuando devores la última página de La vida es más dulce sin azúcar te lo pensarás dos veces antes de consumir azúcar de manera habitual, perjudicando tu cerebro, tu metabolismo y tu calidad de vida.

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  La personalidad del alcohólico -...

  Oslos OslosMolina

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  Desde la teoría de la estructura de la personalidad es complicado establecer un patrón de personalidad alcohólica, si bien es cierto que los hábitos del alcoholismo producen el asentamiento de costumbres que se arraigan como rasgos, dado que el alcohólico construye su vida en torno a la sustancia. 
  Esta teoría hace referencia a las costumbres del alcohólico y a cómo la ingesta de alcohol influye en su conducta, más concretamente la desinhibición comportamental. 
   La personalidad alcohólica aparece cuando la enfermedad se ha establecido. Alrededor de la mitad de personas alcohólicas no presentan problemática de personalidad previa. No obstante, hay ciertos trastornos de personalidad extremadamente vulnerables al consumo de sustancias, encabezados por el trastorno límite y el trastorno antisocial de personalidad, que junto con la presencia de la adicción al alcohol conforman lo que se denomina patología dual.

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  Las mejores tapas cenas frías y...

  Gloria Rossi Callizo

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  Los tiempos modernos han originado cambios esenciales en la forma y el fondo de toda dietética. La autora de este libro, consciente de ello y de lo que las prisas suponen hoy día en el quehacer de toda persona, ha escrito una obra práctica y amena, encaminada de a solucionar las múltiples situaciones y compromisos que la sociedad actual nos depara: reuniones de negocios onomásticas, aniversarios, reuniones familiares, reuniones de trabajo. etc., etc. A través de un estilo sencillo y directo nos ofrece toda una variada y sustanciosa relación de tapas, platos combinados, canapés y cenas frías, que, en conjunto, hacen de la obra algo distinto a cuanto sobre el tema se ha escrito. No se trata pues, de un libro más sobre recetas de cocinas, se trata de una obra sobre algo tan auténticamente español como son las tapas y que le ofrece una rápida respuesta a sus problemas sobre una eficiente preparación de los distintos platos. Las amas de casa y cuantas personas se hallen en contacto directo con las ocupaciones culinarias, podrán programar cómodamente sus comidas, con gran variedad en los alimentos y un empleo de tiempo mínimo. Y todo ello sin merma en la calidad de los mismos, punto este que la autora ha tenido muy en cuenta a la hora de redactar este volumen.

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  TERAPIA ALIMENTICIA PARA...

  Ashley Fitzgerald

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  Descubre el poder de la nutrición en 'Terapia Alimenticia para las Hemorroides', una guía innovadora que ofrece una nueva perspectiva en el manejo y alivio del malestar de las hemorroides.  
   Este libro se adentra en la ciencia de la salud intestinal y su papel crítico en la prevención y alivio de las hemorroides. Combinando expertamente conocimientos médicos con consejos dietéticos prácticos, revela una gama de estrategias naturales y basadas en alimentos diseñadas para calmar y curar. 
   A través de sus páginas, explorarás una selección de alimentos conocidos por sus propiedades antiinflamatorias, opciones ricas en fibra para ayudar a la digestión y recetas diseñadas para promover la salud general del colon. Cada capítulo es una mezcla de investigación científica, información nutricional y planes de comidas fáciles de seguir, lo que lo convierte en un recurso integral para cualquiera que busque un enfoque holístico para el manejo de las hemorroides. 
   'Terapia alimenticia para las hemorroides' es más que una guía dietética; es un viaje hacia el bienestar y la comodidad. Ya sea que busques aliviar los síntomas existentes o prevenir futuras ocurrencias, este libro es un compañero esencial en tu camino hacia una vida más saludable y cómoda. Abraza el poder transformador de la comida y gira la página hacia la curación y el alivio.  
    ¡Ordena tu copia ahora y comienza tu viaje hacia una vida más saludable y feliz!"  
   

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