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  Jardinería en contenedores:...

  Dion Rosser

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  ¡Aprenda los secretos de la jardinería en contenedores y cultive sus propios alimentos! 
  ¿Se ha preguntado alguna vez cómo sería tener su propio huerto en contenedores? 
  ¿Le gustaría cultivar todo lo que come en casa? 
  ¿La jardinería en contenedores es una nueva habilidad que quiere desarrollar? 
  Si la respuesta a alguna de estas preguntas es “Sí”, ¡entonces usted está en el lugar adecuado! 
  Comer sano es el primer paso hacia una vida saludable, ¡además del más importante! En las últimas décadas, la dieta moderna que llevamos ha tenido un impacto negativo en nuestra salud debido a todos los conservantes, sales y azúcares que consumimos. Sin embargo, ahora la gente es más consciente de su salud y del impacto que tienen los alimentos en el bienestar. En consecuencia, la mayoría de nosotros quiere cultivar sus propias frutas, verduras y hierbas orgánicas en casa. En lugar de ir al supermercado y gastar mucho dinero, usted puede cultivar sus propios productos y así sabrá exactamente qué tipo de fertilizante, variedad de semillas, etc., se está utilizando.Con este libro, usted podrá:Aprender qué es la jardinería en contenedores.Descubrir trucos para dominar la jardinería en contenedores.Aprender a armar sus contenedores.Entender cómo desarrollar las habilidades necesarias para la jardinería.Cultivar frutas, hortalizas, flores y hierbas en contenedores.Descubrir los errores que se cometen con más frecuencia en la jardinería de contenedores y cómo evitarlos.  
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  ¡Adquiera este libro ahora para aprender más sobre la jardinería en contenedores!

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  La mente bien ajardinada - Las...

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  Una maravillosa exploración del jardín como lugar mental y de los poderes de la naturaleza. Un jardín es un refugio ideal para huir del ajetreo del mundo y conectar con la naturaleza. Sin embargo, sabemos muy poco sobre los verdaderos beneficios de la jardinería. Investigaciones recientes demuestran que, cuando la practican, los presos tienen menos probabilidades de reincidir, los jóvenes en riesgo de exclusión tienden a perseverar en el sistema educativo y los ancianos viven más y mejor. Repleto de curiosidades científicas y emocionantes historias humanas, La mente bien ajardinada es una poderosa combinación de neurociencia, literatura, historia y psicoanálisis que indaga en el secreto que muchos jardineros conocen desde siempre: el contacto con la naturaleza puede transformar radicalmente nuestra salud y nuestra autoestima. Sue Stuart-Smith, distinguida psiquiatra, apasionada jardinera y brillante narradora, entreteje ejemplos como el papel clave de la horticultura para su abuelo tras la Primera Guerra Mundial, la obsesión de Freud por las flores y curiosas historias clínicas de sus propios pacientes. Con todo ello, nos convence de hasta qué punto puede influirnos la conexión con los ciclos de la naturaleza (en los que, tras la descomposición, brota de nuevo la vida), de las muchas formas en que la mente y el jardín interactúan y de la idea de que hundir nuestras manos en la tierra puede ser un modo de cuidarnos a nosotros mismos. La crítica ha dicho:«Sin duda el libro sobre jardinería más original de todos los tiempos.»The Sunday Times «Una investigación elegante y completa que muestra lo enriquecedor que es para la mente cambiar la pantalla por el verde. Nos ha hecho un gran favor al escribir este libro.»The Observer «Bellamente escrito y repleto de revelaciones sobre el placer y los beneficios del cuidado de las plantas. Inspirador.»The Guardian «Mezcla de horticultura, literatura e historia, es un libro edificante, alimento para el alma.»The Times «Una fascinante asociación entre la ciencia de la psiquiatría y el antiguo arte de la jardinería.»Financial Times «Un logro impresionante. Este sí que es un libro optimista.»The Spectator «Convincente y conmovedor, muestra hasta qué punto nuestro bienestar depende del contacto con la jardinería y la naturaleza. Léanlo.»Edmund De Waal «El libro más inteligente que he leído en muchos años. Un relato convincente de cómo las mentes atribuladas pueden reconectarse consigo mismas y recuperar la confianza a través de la naturaleza. Muy recomendable.»Stephen Fry

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  Thomas y sus amigos - Historias...

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  Una noche, en los cobertizos, James empieza a contar historias de miedo y de fantasmas y Percy se asusta mucho, ya que a menudo le toca transportar el correo por las noches y todo parece más aterrador en la oscuridad. James se burla de él y para hacerse el valiente declara delante de todas las locomotoras que él se encargará de recoger el pescado fresco esa noche. ¿Pero será James tan valiente como cree?
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  La transmisión del sabor

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  Un libro muy apetitoso: Bill Buford viaja a Lyon y se sumerge en los secretos de la cocina francesa.  
  Cuando Bill Buford decide escribir uno de sus reportajes no hay medias tintas que valgan. Se sumerge en el asunto y lo vive en sus propias carnes hasta las últimas consecuencias. Lo hizo con Entre los vándalos, cuando se infiltró entre los hinchas futbolísticos británicos. Y ya en el ámbito culinario, en Calor ahondó en el mundo de la cocina italiana. Ahora en La transmisión del sabor hace lo propio con la cocina francesa. Nada de limitarse a leer un montón de recetarios y entrevistar a unos cuantos cocineros. No. Buford sigue el camino marcado por un chef de cocina francesa de Washington: si quiere escribir un libro sobre el tema, debe ir a la ciudad de Lyon, el auténtico corazón de la cuisine française y reino de su sumo pontífice, Paul Bocuse. 
  De modo que Buford, sin hablar francés ni tener formación como cocinero, hace las maletas y se lleva a su mujer y a sus dos hijos gemelos a Lyon para una estancia de cinco años. Allí estudia en L’Institut Paul Bocuse; logra ser aceptado como aprendiz en un estrella Michelin local, La Mère Brazier, y se somete a una disciplina casi militar (y quizá sobra el casi). Su gran logro será que se le confíe el menú del personal del restaurante. 
  Por el camino, se hace amigo de un panadero excelso, asiste a una matanza –una auténtica carnicería– del cerdo, descubre productos locales, técnicas de cocina y el duro camino del cocinero francés (que, a tenor de lo que cuenta, resulta ser casi tan bestia como el del samurái). 
  Resultado: un libro apetitoso, de lectura gozosa, por momentos desternillante y repleto de información de primera mano sobre los secretos mejor guardados de la cocina francesa. Ah, y además es un ejercicio modélico de periodismo con hechuras literarias.

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  Escuela de pastelería. De las fórmulas clásicas a las creaciones de autor es un compendio del repertorio pastelero del chef Pablo Remaggi. Para él, todo reside en el equilibrio: de lo que conocíamos, de lo que conocemos y de lo que vendrá. Para lograrlo, un postre debe tener aromas, texturas y sabores que despierten lo más sensorial de nuestro ADN y una presentación espléndida. En este libro encontrarán todas las técnicas y tips para crear delicias clásicas y modernas como budines, tortas y tartas, semifríos, monoporciones y masas leudadas festivas. Que no se diga más, ¡ a hornear!

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