Casa editrice: RUTH
Libro de recetas de cocina especificas de la isla de la Juventud. Sabor e historia se mezclan en él con exquisita maestría literaria. Tiene a su favor haber sido premiado internacionalmente en concursos de alto prestigio. Degustarás no solo de sus páginas, sino que aprenderás cómo preparar recetas fáciles y deliciosas.
Los orígenes, evolución e influencia de las cocinas mexicana, peruana y brasileña de la mano de Michi Strausfeld, una de las grandes conocedoras de la literatura latinoamericana, y de Sabine Hueck, difusora del universo culinario en español desde su programa de la Deutsche Welle Con sabor y saber. En América Latina, según afirma Virgilio Martínez, «se encuentra aproximadamente la mitad de la biodiversidad del mundo». Esta variedad se refleja en uno de los conjuntos alimentarios y culinarios de mayor impacto y difusión a nivel mundial, hoy convertido, tanto en su aspecto popular como en el elitista, en una de las gastronomías más difundidas y apreciadas del mundo. La cocina mexicana —Patrimonio Cultural de la Humanidad—, la peruana —que aspira a ese mismo título— y la brasileña —que goza de un prestigio creciente— son de momento sus máximos representantes. Esta amena y rigurosa historia cultural aborda, desde un punto de vista histórico, cómo y por qué llegaron a Europa algunos de nuestros alimentos básicos como el maíz o la patata, así como las grandes tradiciones culinarias del Nuevo Mundo. Además, nos ofrece la posibilidad de cocinar sus platos más emblemáticos gracias al cuidadoso recetario de Sabine Hueck, brasileña de origen alemán y fundadora del Atelier Culinario de Berlín. Proyecto financiado por la Dirección General del Libro y Fomento de la Lectura, Ministerio de Cultura y Deporte. Proyecto financiado por la Unión Europea-Next Generation EUMostra libro
La Biblia del veganismo saludable Como proyecto de vida, el veganismo es una decisión orientada a abolir voluntaria y conscientemente el consumo de carne animal, lácteos, huevos y miel. Sin embargo, el veganismo abre todo un horizonte de nuevas posibilidades, ideas y productos. Es un proyecto de vida centrado en la compasión y el respeto, además de valores y principios elementales como el derecho a la vida y la autodeterminación. La dieta a base de plantas se ha demostrado que es la mejor dieta antinflamatoria. ¿PORQUE SERÁ...? En este audiolibro veremos los siguientes consejos sobre el veganismo saludableRazones vitales sobre su beneficioVentajas y DesventajasVitaminasAlimentación para el DeporteComo evitar productos que NO son veganosy mucho más... Al igual que otros temas controversiales: Al Veganismo se le han atribuido mitos, ficciones y cualidades no confirmadas. Igualmente ha tenido una influencia en la generación, exhibición y ventas de nuevos productos naturales sustitutos de nutrientes animales. También, este movimiento genera una entendida adversidad en la agroindustria y la agricultura animal. Por otro lado, son discutibles sus razones ecológicas al contrastarlas con la agricultura y ganadería tradicional. APRENDE A SER UN VEGANO SALUDABLE Y TODO SOBRE EL VEGANISMO ESCUCHANDO ESTE AUDIOLIBRO!!Mostra libro
En casa o en un restaurante, pequeñas o grandes, tradicionales o equipadas con la última tecnología, las cocinas son siempre laboratorios. De hecho, cocinar implica desencadenar una serie de reacciones físicas y químicas en los alimentos, combinarlos y tratarlos para lograr sabores, texturas y "maridajes" que despierten los sentidos. Este Manual básico de gastronomía científica viene a develar los secretos del encuentro entre la ciencia y la cocina, un vínculo cada vez más difundido entre profesionales y aficionados. Para eso, sus páginas recorren los principales ingredientes –de los huevos a las carnes, de los vegetales a las harinas, de las grasas al almidón y los azúcares–, sus propiedades físicas y los modos en que se transforman químicamente cuando los sometemos a distintos métodos de cocción. En esa aventura didáctica, rigurosa pero fácilmente comprensible, incluye recetas y consejos prácticos para experimentar mientras se lee. Tampoco olvida al comensal –la otra parte de la ecuación culinaria– y, así, revisa el modo en que nos relacionamos con los sabores, los colores, los aromas y las combinaciones de los alimentos. Verdadera Biblia culinaria para tener siempre al alcance de la mano, este volumen presta atención a los nuevos hábitos alimentarios y las innovaciones más recientes, sin dejar de lado una de las razones más poderosas para dedicar tiempo a aprender a cocinar: lo hacemos, finalmente, por el placer de disfrutar y compartir comidas deliciosas.Mostra libro
Hay ocasiones en las cuales la presentación de la mesa y la atención a los invitados es tan importante como la calidad de la comida. Este audiolibro reúne 100 consejos con todos los secretos para sorprender a nuestros amigos e invitados. Además, los consejos aquí detallados sobre el comportamiento en la mesa y la forma de relacionarnos con otras personas en un evento social, nos podrán ayudar para que nuestros hijos se eduquen y se acostumbren a comer en orden, de manera prolija y aprendan los modales básicos para comportarse en sociedad, y para que el núcleo familiar, además de alimentarse siguiendo una dieta balanceada, aprenda que el momento de la comida no es para mirar la televisión, comer apurados o en silencio, sino que es el mejor momento para que la familia disfrute de una charla, se comenten los hechos del día y los padres puedan establecer con sus hijos una relación más fluida y constante. Este audiolibro contiene el desarrollo de los siguientes temas entre otros: ¿Cómo elegir la mantelería? ¿Cómo se ubican los cubiertos? ¿Por donde se retira la vajilla? ¿A quién se sirve primero? ¿Qué comidas podemos servir? Con este audiolibro aprenderá clásicos trucos de cocina.¡Descargue ya este audiolibro y comience a aprender sobre estas técnicas de la etiqueta culinaria!Mostra libro
Este audiolibro es para ti si... ¿Estás cansado de comer emocionalmente y en exceso? ¿Estás buscando un plan totalmente natural y simple para ayudarte a sanar tu cuerpo y tu mente? ¿Te has acostumbrado a mirar al suelo y ser invisible? ¿Quieres transformar tu vida con mini hábitos, meditación y alimentación consciente? Si la respuesta es Sí, entonces absolutamente necesitas escuchar este audiolibro ahora para alcanzar el cuerpo en forma que mereces. La obesidad en mujeres mayores de 30 años está en aumento, causando problemas graves e irreversibles. Evita las dietas obsoletas y desmotivantes. Opta por sesiones de hipnoterapia de pérdida de peso para cambiar patrones negativos por positivos, promoviendo una dieta y actitud saludables al abordar las emociones subyacentes en tu comportamiento alimenticio. En este libro, aprenderás: • Cómo quemar grasa con hipnoterapia • Hipnosis de pérdida de peso rápida: El método subliminal para alcanzar tus metas de estado físico • 12 sesiones de hipnoterapia para bajar de peso de forma extrema. • Poderosas afirmaciones y autohipnosis para una pérdida de peso duradera • 5 Sesiones para mantener tu cuerpo en forma para siempre • Consejos y trucos para tu motivación y mantener tu salud • Cómo encontrarte a ti mismo y ser aceptado como todas las demás personas Y más... No importa tu peso ni tu historial con dietas. Puedes engañar a tu cerebro para que elija opciones saludables y lograr tu cuerpo ideal en solo 7 días.Recuerda siempre que... Recuerda siempre que... Olvidarás toda esa ropa grande en un armario de algún lugar Comenzarás a poner más cuidado a tu apariencia y a sonreír más ♥ ¿Qué esperas? ¡Haz clic en el botón “Comprar Ahora” para tomar tu copia!Mostra libro
Para muchos, cocinar puede ser un esfuerzo desalentador. Las recetas parecen complicadas, las técnicas parecen estar fuera del alcance y el auto-servicio del restaurante más cercano siempre es la opción más fácil, especialmente al final de un largo día. Sin embargo, una receta con la olla de cocción lenta elimina el alboroto de la cocina con un mínimo de cocción requerida y pocas técnicas para dominar. Usted controla los ingredientes hasta cierto punto, haciendo que los platos sean saludables y personalizados. La técnica es simplemente presionar un botón. Si esto suena como el tipo de cocina que puede hacer entonces El Libro de Cocina Completo para Olla de Cocción Lenta: Recetas Simples, Resultados Extraordinarios es el libro que estaba esperando. En el interior, encontrará que cada receta en este libro abarca la idea de la simplicidad de la olla de cocción lenta combinada con sabores deliciosos y clásicos. El resultado es una comida casera que se cocina sola. Siga leyendo para aprender a cocinar carne y platos sin carne, refrigerios salados y deliciosos postres, incluso bebidas y caldos. La experiencia práctica pero auténtica de una olla de cocción lenta hace que la hora de comer sea aún más agradable. En su interior encontrará recetas como: Tostada Francesa De Manzana Rollos De Canela Tostada Francesa De Frambuesa Y Chocolate Pan De Mono Con Té Chai Con Especias Rollos Dulces De Naranja Smoky Smoke Dip De Pollo Buffalo Pecanas Azucaradas Dip De Maíz Y Jalapeño Asado De Ternera Con Vegetales Chili De Pollo Con Frijoles Blancos Salchicha Y Sopa De Col Rizada Pollo A La Hierba De Limón Cordero Con Especias Marroquíes Tofu Teriyaki Sopa Del Sudoeste Tajine De Garbanzos Lo Mein Fajitas Veganas Y más...Mostra libro
