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  Viajes de un cosmopolita extremo

  Rubén Darío

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  Viajes de un cosmopolita extremo ofrece una selección de las numerosas crónicas en las que Rubén Darío, el mayor poeta hispanoamericano del cambio de siglo, compartió sus recorridos por América y Europa a lo largo de su vida. Publicadas en periódicos o en libros entre finales del siglo XIX y comienzos del XX, todas ellas lograron captar la novedad en la experiencia del viaje y ofrecérsela a los lectores para que emprendieran sus propios viajes o pudieran imaginarlos.
  Siguiendo un recorrido zigzagueante que lo lleva de su Nicaragua natal hacia el resto del continente y Europa, Darío hace de los diversos espacios que atraviesa ya sea un lugar de tránsito o un sitio de residencia: entre los primeros, Santiago de Chile, Río de Janeiro, Nueva York o Londres; entre los segundos, Buenos Aires o París. Pese a las diferencias que registra, en todos sabe obtener la necesaria nota de actualidad: desde los enfermos del lazareto en la isla argentina Martín García y la pobreza de los niños en Europa, hasta las exposiciones artísticas universales o el glam de la moda parisina.
  Darío no hace solamente de guía turístico para sus lectores, sino que se convierte en el observador transnacional privilegiado para detectar a los nuevos sujetos así como para entender las múltiples manifestaciones de la cultura.
  A través de una variada y oportuna selección de crónicas, en su mayoría poco o nada conocidas hasta ahora, Graciela Montaldo nos entrega a un Darío sensible a lo diverso, tan interesado en las novedades y en las modas como en los fenómenos del espectáculo y en las multitudes.
  ¿Qué mejor definición del poeta que aquella que muestra su posición ante el mundo?: "Darío fue un cosmopolita extremo –afirma Montaldo en el prólogo–. Y lo fue gracias a su capacidad para moverse en diferentes aguas en su intento de abarcar esa totalidad que se presentaba como el mundo moderno".

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  25 peruanos del siglo XX

  Pedro Cateriano Bellido

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  El Bicentenario de la Independencia del Perú nos alcanza en un contexto de crisis que evidencia la necesidad de hacer una reflexión profunda sobre nuestra historia y evolución como república. Pero, además del reconocimiento de nuestras debilidades a lo largo de la historia, es también importante reconocer qué se ha hecho bien y quiénes han dejado o siguen dejando una huella positiva en nuestro camino como país.En 2010, la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) invitó a reconocidos profesionales e intelectuales de diversas generaciones e ideologías para que escriban sobre veinte ilustres peruanos cuyas biografías edificantes e ideas han guiado y marcado la historia del país en distintos ámbitos. Hoy, publica nuevamente estos ensayos y suma a cinco autores y cinco personajes más. De esta manera, llega al lector 25 peruanos del siglo xx.Los personajes, cuyas vidas están retratadas en este libro, son Manuel González Prada, Julio C. Tello, Francisco García Calderón, Víctor Andrés Belaunde, José de la Riva-Agüero y Osma, César Vallejo, Honorio Delgado, José Luis Bustamante y Rivero, Pedro G. Beltrán, José Carlos Mariátegui, Víctor Raúl Haya de la Torre, Raúl Porras Barrenechea, Luis Alberto Sánchez, Jorge Basadre, Doris Gibson, José María Arguedas, Fernando Belaunde Terry, José Abelardo Quiñones Gonzales, Luis Bedoya Reyes, Javier Pérez de Cuéllar, Fernando de Szyszlo, Blanca Varela, Tilsa Tsuchiya, Luis Banchero Rossi, y Mario Vargas Llosa.

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  Dejo de Fumar Por duodécima vez...

  Ó. de Frutos Cabrera

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  ¡Prepárate para reír a carcajadas mientras comparto mi "épica" odisea de dejar de fumar! Estos relatos son mi diario personal, mi montaña rusa de emociones, mientras me liberaba del abrazo asfixiante del tabaco. ¿Listos para el viaje? 
  Día tras día, te invito a mi mundo, donde luché contra los monstruos del hábito cigarrero. Pero espera, ¡esto no es un drama! ¡Es una comedia! Mis pensamientos, mis triunfos y hasta mis fracasos se te presentan con un toque de humor. 
  ¿Quieres saber qué se siente al enfrentar los cambios físicos y psicológicos? ¡Te lo cuento todo mientras te saco una sonrisa! 
  Pero eso no es todo, ¡porque también hay reflexiones profundas! Entre risas, exploraré la libertad mental y el control de hábitos con una sabiduría que solo el proceso de dejar el cigarrillo puede ofrecer. 
  Y, como guinda del pastel, te compartiré mis secretos para encontrar motivación y crear hábitos que no involucren encender un cigarrillo. ¿Quién dijo que dejar de fumar no podía ser divertido? 
  En resumen, este libro - diario no es solo sobre dejar de fumar, ¡es un espectáculo cómico motivacional donde tú y yo decimos adiós al humo!

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  Alimentación Intuitiva -...

  MAX EDITORIAL

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  La alimentación intuitiva es un enfoque de la salud y el bienestar que se centra en comer de acuerdo con las necesidades de su cuerpo en lugar de seguir reglas o restricciones. Es una forma de comer natural, agradable y sostenible.La alimentación intuitiva se basa en 10 principios:Rechazar la mentalidad de dieta. Las dietas no funcionan a largo plazo y pueden conducir a una relación poco saludable con la comida.Conéctate con tu hambre y saciedad. Aprende a escuchar las señales de tu cuerpo para saber cuándo tienes hambre y cuándo estás lleno.Honra tus antojos de comida. No te prives de los alimentos que te gustan. Cómelos con moderación y disfrútalos.Elige alimentos que te llenen de energía. Elige alimentos que sean ricos en nutrientes y te llenen.Coma con cuidado. Saboree su comida y preste atención a sus sentimientos mientras come.Mueve tu cuerpo. Haga ejercicios que disfrute y que sean adecuados para su nivel de condición física .Acepta tu cuerpo. Tu cuerpo es único y perfecto tal como es.Ser amable con usted mismo. Todo el mundo come en exceso a veces. No te castigues por ello. Solo vuelve al camino.Conéctate con otros. Comer con amigos y familiares puede hacer que la experiencia sea más agradable.Sea paciente. Se necesita tiempo para desarrollar una relación sana con la comida. No te rindas si no ves resultados de inmediato.Si está interesado en aprender más sobre la alimentación intuitiva, hay muchos recursos disponibles en línea y en bibliotecas. También puede encontrar grupos de apoyo y entrenadores que pueden ayudarlo a comenzar su viaje.La alimentación intuitiva es una forma de comer que puede ayudarte a alcanzar la salud y el bienestar. Es un enfoque natural, placentero y sostenible que puede ayudarlo a conectarse con su cuerpo y comer de la manera que mejor le funcione.

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  El libro de mi cachorro

  Florence Desachy

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  ¿Desea comprar un cachorro? ¡Es una idea fantástica! Con él vivirá momentos inolvidables: verá cómo se comporta el primer día en casa, observará cómo aprende a reconocer a los adultos y a los niños que integran la familia, asistirá a las primeras sesiones de educación... En definitiva, verá cómo crece y se hace un lugar en la casa.
  Esta obra le permitirá plasmar esos momentos fabulosos que se sucederán día tras día. En sus páginas, la doctora Florence Desachy describe las etapas fundamentales del desarrollo del cachorro y responde a todas las dudas que se suelen plantear.
  El libro que tiene entre las manos está pensado para ser personalizado: en él podrá guardar fotografías del cachorro, hacer cuantas anotaciones considere necesarias, e incluso podrá relatar las anécdotas más divertidas. Con el paso del tiempo, se convertirá en un ejemplar insustituible.

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  Escuela de pastelería - De las...

  Pablo Remaggi

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  Escuela de pastelería. De las fórmulas clásicas a las creaciones de autor es un compendio del repertorio pastelero del chef Pablo Remaggi. Para él, todo reside en el equilibrio: de lo que conocíamos, de lo que conocemos y de lo que vendrá. Para lograrlo, un postre debe tener aromas, texturas y sabores que despierten lo más sensorial de nuestro ADN y una presentación espléndida. En este libro encontrarán todas las técnicas y tips para crear delicias clásicas y modernas como budines, tortas y tartas, semifríos, monoporciones y masas leudadas festivas. Que no se diga más, ¡ a hornear!

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