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  Dolly Parton Un retrato americano

  Beatriz Navarro

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  La vida de Dolly Parton es un manifiesto feminista con tacones de 15 centímetros.
  Nacida en una cabaña sin agua corriente ni electricidad en los montes Apalaches, Dolly Parton es la viva representación del sueño americano. Con seis décadas de carrera a sus espaldas, lejos de conformarse con ejercer  de vieja gloria de la música, es una figura omnipresente en la vida social y cultural de Estados Unidos y un icono global. Compositora, cantante, actriz, empresaria y filántropa, la reina del country es además uno de los pocos  personajes públicos de consenso en un país desgarrado por la polarización política. 
  Abrumadora, contradictoria, sin un pelo de tonta —como acreditan sus famosos «dollysmos»— y definida muchos  años, más allá de sus canciones, por el tamaño de sus pechos, el perímetro de su cintura y su desafiante volumen  capilar, el talento de Dolly Parton ha alcanzado un reconocimiento tan generalizado como diverso. 
  ¿Qué nos dice de Estados Unidos el fenómeno Dolly? En su relato, tan ameno como absorbente, Beatriz Navarro no  solo nos acerca la trayectoria de la artista, sino que, a través de su retrato, nos permite entender mejor los problemas identitarios, raciales y de clase en un país tan excesivo como la propia cantante.

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  Cartas a mi maestro

  Albert Camus

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  Después de recibir el Premio Nobel de Literatura en 1957, Albert Camus escribió una carta a su antiguo profesor en Argel, Louis Germain, sin el cual «no habría sucedido nada de todo esto» y le expresó todo su reconocimiento. El conjunto de la correspondencia entre estos dos hombres, nunca antes publicada integra, y un fragmento de El primer hombre donde apareció el personaje del profesor M. Bernard se encuentran compilados en Cartas a mi maestro. Una edición en forma de homenaje a ese magnífico vínculo de gratitud y ternura que los unió.

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  Respuesta a Sor Filotea de la Cruz

  Sor Juana Inés de la Cruz

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  “Yo no estudio para escribir, ni menos para enseñar, sino sólo por ver si con estudiar ignoro menos.” Sor Juana Inés de la Cruz 
  ALEGATO POR LA LIBERTAD Y LA IGUALDAD INTELECTUAL DE LAS MUJERES. 
  Publicada en 1701, esta carta constituye un documento fundamental para entender la defensa del derecho de las mujeres a la educación y al conocimiento en un tiempo en que estas aspiraciones eran frecuentemente restringidas y desvalorizadas. La carta es un documento autobiográfico en el que Sor Juana narra su propio desarrollo intelectual y su pasión por el estudio durante la época colonial de México. 
  La carta fue escrita como respuesta a una misiva previa de Sor Filotea de la Cruz (seudónimo del obispo Manuel Fernández de Santa Cruz), quien a la vez había criticado y elogiado los escritos de Sor Juana, instándola a abandonar su labor literaria y dedicarse por completo a la vida religiosa. En su respuesta, Sor Juana argumenta con gran elocuencia y erudición sobre la importancia del conocimiento y la legitimidad de su búsqueda por parte de las mujeres. 
  Sor Juana se defiende citando a numerosas autoridades teológicas, filosóficas y científicas, mostrando su vasta erudición. Argumenta que el estudio no solo es compatible con la fe, sino que es un mandato divino, y recuerda que numerosas mujeres en la historia bíblica y secular han sido alabadas por sus intelectos. Sor Juana critica la doble moral que celebra el conocimiento en los hombres mientras lo reprime en las mujeres, y aboga por una educación que desarrolle completamente las capacidades humanas sin distinción de género. 
  Sor Juana fue una de las precursoras en la lucha por los derechos de la mujer y la libertad intelectual. Su carta sigue siendo un texto inspirador que resuena con las luchas contemporáneas por la igualdad de género y el acceso universal a la educación.

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  Periodismo y literatura

  Corpus Barga

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  La primera parte de esta antología recoge fragmentos representativos de los tres primeros volúmenes de las memorias del autor, Los pasos contados, en los que Corpus novela los primeros años de su vida y la de su familia hasta 1906.
  De los comentarios sobre sus muchos viajes por Europa y América se han seleccionado los que dedicó a dos vuelos, en 1919 y en 1930, y sus visitas a la isla de Pascua y al Cuzco.
  Se incluye además un apartado sobre personajes del siglo xx y algunos de sus muchos artículos sobre la Segunda República española y sobre su exilio en Francia a partir de 1939.
  Por último, se ha rescatado un relato, de corte vanguardista, Pasión y muerte. En él, el escritor convierte un material que podría haber originado un melodrama lacrimógeno en un edificante relato social o un análisis exhaustivo de mundos interiores, en un juego intelectual en el que lo sentimental y lo trascendente están excluidos.

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  Mujeres en la alta gastronomía -...

  Oscar Caballero

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  En 1933, la Guía Michelin France crea su cuerpo de inspectores y otorga sus primeras tres estrellas. Tres de aquellos primeros siete restaurantes franceses honrados con la máxima distinción tenían a una mujer al frente de la cocina. Es la prueba de que las mujeres ya estaban ahí, en el nivel más alto de la gastronomía, por más que fueran discretas e incluso silenciadas. Tiempo después las siguieron cocineras al mando de todos los niveles de la restauración.
  En España, ya en las últimas décadas del siglo XX, chefas catalanas revolucionaron la restauración de Barcelona. Y, en paralelo, hubo chefas gallegas, vascas, madrileñas... Hasta nuestras primeras mujeres con estrella.
  Al margen de la nacionalidad de cada una de las protagonistas de este libro, sus biografías, con sus platos y anécdotas, son muestras de la diversidad de caminos que llevaron a la realidad actual, en la que muchas cocineras son por fin chefas al mando de cocinas y, a menudo, del restaurante.

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  Cuando el amor construye la familia

  María Isabel Alvira

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  «Estas páginas son una respuesta a las numerosas peticiones que se nos han hecho para que contáramos algo acerca de nuestra experiencia de vida con unos padres que están en proceso de beatificación. Si ese proceso culmina o no, lo dirán Dios y la Iglesia, pero es cierto y motivo de emoción familiar que son muchos hoy los que se dirigen a ellos en petición de favores. Su estampa está ya en trece idiomas».
  Así inicia el prólogo Rafael, unos de los nueve hijos de Tomás y Paquita Alvira. La semblanza la desarrolla María Isabel, la octava. Son ya varias las biografías existentes sobre este matrimonio. Esta se suma a todas ellas desde la mirada afectuosa, cercana y agradecida de un hogar donde nada pasa desapercibido. Porque los hijos se fijan en todo... y lo comparten aquí con el lector.

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