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  Iran Kochbuch: Die leckersten...

  Natalie Giran

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  Atemberaubende Landschaften, der antike Reichtum des persischen Reiches, prachtvolle Moscheen und geheimnisvolle Hochkultur: Der Iran regt Fantasie und Abenteuerlust zugleich an – und das gilt auch für seine Küche. Die können Sie zum Glück ganz einfach visumfrei erkunden und dieses Kochbuch nimmt Sie mit auf die Reise!
  Als nicht-arabisches Land unter arabischen Nachbarn hat der Iran – das frühere Persien – eine sprachliche, kulturelle und historische Sonderposition. Das schlägt sich auch in der Küche nieder: Auch wenn viele Zutaten und Gewürze ebenso in den Nachbarländern Verwendung finden, so stechen Geschmack und Tradition der iranischen Kochkunst doch als einzigartig hervor, und die Gerichte in diesem Buch lassen Sie diesen ganz besonderen Küchenschatz mit allen Sinnen erfahren. Ob Kababs, Fesenjan oder Ash-e Reshtesh, die klangvoll-exotischen Köstlichkeiten punkten mit reichlich Gewürzen wie Kardamom, Safran oder Kurkuma, frischem Gemüse, Früchten und geschmackvollen Zutaten wie Lammfleisch, Pistazien oder Mandeln und bieten für Fleischfreunde, Fischliebhaber, Veggies und Naschkatzen eine verführerische Auswahl für jede Situation.

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  Phoebe & Layla - Von Menschen...

  Uwe Krauser

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  Die Hotelhunde Phoebe und Layla sind zwei ehemalige Streuner, die unterschiedlicher kaum sein könnten. Während die rotzfreche Phoebe jedes Abenteuer mitnimmt, lässt es die sanftmütige Layla wesentlich ruhiger angehen. Mittlerweile haben sie ihren Platz in der Menschenwelt gefunden und wissen ganz genau, wie sie ihre Herrchen um die Pfote wickeln können.Mit dem Mops Hector und dem unverbesserlichen Draufgänger Angelo haben sie zwei tierisch gute Freunde gefunden, mit denen sie regelmäßig in die unglaublichsten Situationen geraten.Der jährliche Aufenthalt in Elfriedes Hundepension endet um ein Haar in einer Katastrophe und mit einem Mal sind Phoebe und Layla an einem Ort, der schreckliche Erinnerungen wachwerden lässt.

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  Duke - Vertrau mir

  Kerstin Rachfahl, Saga Storify

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  Wie kannst du je wieder einem Menschen vertrauen? Diese Frage stellte ich mir, bis zu dem Ausritt, bei dem Duke einem jungen wildfremden Mädchen zur Hilfe eilte. Jeder der sieht, wie er über die Hindernisse fliegt, sagt mir, es wäre falsch ihn auf dem Hof als Freizeitpferd zu verstecken. Aber kann ich mir sicher sein, dass ich, dem Erfolg widerstehen und sein Wohlbefinden an erste Stelle setze, wenn es darauf ankommt? Wie geht es weiter mit mir und Henning? Wohin immer ich ihn begleite, bin ich eine Außenseiterin in einer mir fremden Welt, dir mir nichts bedeutet. Wie kann ich von ihm verlangen, dass er ein Teil meines Lebens wird, wenn ich nicht bereit bin, ein Teil seines zu werden? Liebe bedeutet, zu vertrauen. Bin ich so mutig wie Duke?-

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  Hygge Rezepte: Das Hygge...

  Clara Weidmann

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  Hygge-Rezepte: Mit dänischem Lifestyle, gemütlichen Schlemmerrezepten und jeder Menge Geschmackshighlights zu mehr Entspannung und Genuss im Alltag finden
   
  Sie essen oft im Stress und womöglich nebenbei am Computer? Statt leckerer Mahlzeiten gibt's meist eine schnelle Kleinigkeit? Und gemütliche Gesellschaft ist auch Fehlanzeige? Dann schnappen Sie sich dieses Kochbuch und lassen Sie das ganz normale Mittagessen endlich wieder zur hyggeligen Gemütlich-Gelegenheit werden!
  Das dänische Hygge-Konzept hat es längst auch in den deutschen Duden geschafft: Die einfache Idee von Gemütlichkeit, Entschleunigung und nicht zuletzt lieber Gesellschaft ist genau das, was vielen Menschen heutzutage in ihrem stressigen Alltag fehlt – und mit diesen nordisch inspirierten Rezepten tun Sie den ersten Schritt, um sich dieses kostbare Lebensgefühl ganz einfach wieder zurückzuholen. Ob leckeres Frühstück, entspannte Mittagspause, genussvoller Naschmoment oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden und Familie, hier finden Sie eine Riesenauswahl an Leckereien für alle Lebenslagen. Dank der großen Vielfalt ist für Fleischfreunde, Fischfans, Veggies und Naschkatzen gleichermaßen optimal gesorgt und Sie entdecken Suppen, Salate, Hauptgerichte, Nachspeisen, Drinks und mehr für jeden Geschmack. Aufwendig? Ganz im Gegenteil! Denn aus dem üblichen Kochstress wird mit den Hygge-Rezepten ein entschleunigtes Vergnügen, die einfachen Rezepte gelingen frustfrei auch Anfängern und mit liebevoll-kreativen Zusatztipps für die Gestaltung gemeinsamer Genuss-Mahlzeiten wird's jedes Mal ein rundum hyggeliges Erlebnis.
  Entspannt in den Tag: Flockig-frisches Bircher Müsli, Glücklichmacher-Quarkbällchen, norwegisches Haferflockenbrot oder finnisches Fladenbrot liefern stressfreie Leckereien für Frühstück oder Brotzeit.
  Köstliche Kleinigkeiten: Mit Suppen, Salaten oder Dips wie deftig-gesunder Käse-Lauch-Suppe, grünem Genuss-Bohnensalat, dänischem Kartoffelsalat oder echtem norwegischem Snofrisk-Dip genießen Sie jederzeit einen kleinen Happen dänisches Lebensgefühl.
  Hygge pur: Herzhaft-wärmende Fisch- und Fleischgerichte wie nordischer Rehrücken, Weißkohl mit Schinkenrollen, Zitronennudeln mit Thunfisch oder Thunfischsteak mit Couscous sind Comfort Food vom Feinsten.
  Vegetarisch-vegane Geschmackshighlights: Dänische Möhrenpfanne, gebackene Eier im Glas, vegane Remoulade oder Avocado-Toast mit pochiertem Ei versammeln im Nu die ganze Familie um den Tisch.
  Desserts & Drinks: Kanebullar-Zimtschnecken, Brombeer-Birnen-Kompott, Danish-Dynamite-Cocktail oder Wildblüten-Negroni sorgen für ungetrübt hyggelige Glücksmomente.
  Mit diesem Buch bringen Sie Gemütlichkeit und Geselligkeit (zurück) in Ihren Alltag und entdecken, wie Sie leckere Gerichte wieder ganz bewusst genießen. Ob mit der Familie, mit Freunden oder einfach einem lieben Kollegen – hier finden Sie jede Menge Inspirationen für Hygge-Momente bei Tisch.
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "Jetzt kaufen mit 1-Click" und freuen Sie sich darauf, gutes Essen und ein rundum gutes Gefühl ab sofort ganz einfach unter einen Hut zu bringen!
   

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  Market Gardening & Agroforst -...

  Leon Schleep

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  Mit Gemüsepower und Bäumen in eine nachhaltige Zukunft: die Welt braucht mehr Market Gardener
  
  Du liebst deinen Garten, das Anbauen, Pflegen und Ernten ist deine große Leidenschaft. Du freust dich über die Vielfalt, über jede krumme Gurke und unförmige Karotte, die du aus der Erde ziehst, weil du weißt: sie werden deine Geschmacksknospen förmlich zum Explodieren bringen. Und weil du sowieso immer zu viel von allem hast, teilst du das knackige Gemüse, die duftenden Kräuter und die süßen Beeren mit Freunden und Familie. In deinen Träumen siehst du dich selbst hinter einem Marktstand stehen oder quer durch die City, dein Dorf oder den Landkreis düsen, um deine Gemüsekisten zu verteilen. Oder bist du einfach nur neugierig und möchtest ganz locker etwas mehr über das Thema Market Gardening erfahren? Wo es herkommt und was genau dahintersteckt, was es mit biointensivem Gemüseanbau auf sich hat und wie ein Agroforstsystem aussieht? So oder so: Du bist hier genau richtig.
  
  Vogelgezwitscher und Grabegabel statt Motorengeheul und jede Menge Bäume
  Du siehst das Gemüse vor lauter Bäumen nicht mehr? Dann bist du schon mittendrin in der Agroforstlandwirtschaft. Ein weiterer Schritt in eine lebenswertere Zukunft ist diese Art der regenerativen Landwirtschaft. Leon Schleep integriert Bäume und Sträucher in den Gemüseanbau. Denn: Bäume sind die besten und natürlichsten CO2-Speicher, sie sind gut für den Klimaschutz, schützen den Boden besser vor Erosion und stärken die biologische Vielfalt. Und: Sie lassen sich perfekt mit Marktgärtner-Systemen verbinden. Bäume und Sträucher bieten dem Gemüse nicht nur Schutz vor Wind, sie sind auch eine willkommene Unterkunft für Nützlinge und erweitern zudem die Produktpalette der Gemüsekiste durch saftig-knackiges und süßes Obst. Wie du ein Agroforstsystem selbst anlegen kannst, was du dabei beachten musst und welche Bäume sich in deinem Garten eignen, findest du in diesem Buch heraus. Der Autor hat mittels Crowdfunding sein eigenes Market-Gardening-Business "Gemüseinsel" gestartet, das er nach und nach mit Bäumen und Sträuchern ausstattet. Er nimmt dich mit auf seine Reise und lässt dich an seinem Weg zur ersten Gemüsekiste teilhaben.
  
  Ärmel hochgekrempelt und rein ins Gemüsebeet und Gebüsch
  Du bist nun mit der Theorie vertraut? Dann steht deinem eigenen Marktgärtnerei-Betrieb nichts mehr im Weg. Mach deine Träume wahr, mach dich selbstständig und vor allem: unabhängig. Versorge die Menschen in deinem Umfeld Woche für Woche mit knackfrischem, saisonalen und mit Liebe aufgezogenen Lebensmitteln. Oder du schaust dir vorher noch an, wie es andere gemacht haben: Rund um die Welt gibt es noch so viele andere Vorbilder, die sich ihren Traum vom eigenen Gemüseunternehmen erfolgreich erfüllt haben, wie zum Beispiel Jean-Martin Fortier, hat der Autor einige von ihnen besucht und interviewt. Die Marktgärtner*innen erzählen von ihren Erfolgen und Misserfolgen, von Fehlern und unterschiedlichen großen Portionen Glück. Und jetzt? Schnapp dir Schaufel und Grabegabel und pflanz dein eigenes Bäumchen. Die Anleitungen dafür liefert dir Leon Schleep.
  
  - Wenig Platz, viel Gemüse: Hier lernst du die besten Anbaumethoden kennen (100 % bio, eh klar!), erfährst alles zum Thema Market Gardening und wie du richtig viel Ernte abstaubst.
  - Ready for change? Bye-bye Büroalltag – hallo Freiluft-Business! Planen, tüfteln, anpacken … raus aufs Feld, Gemüse anbauen – und: verkaufen. So startest du dein Unternehmen!
  - Sehnsucht nach Austausch und danach, mal in andere Projekte reinzuschnuppern? Lass' dich von Vorreiter*innen rund um die Marktgärtnerei inspirieren. 
  - Mit 8 Pflanzanleitungen: Von simpel und schmal bis obstig und nussig – pflanz dir dein eigenes Bäumchen in deinen Garten mit 8 unterschiedlichen Beispielplanungen.

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  Feuchtigkeit und Schimmelbildung...

  Sandra Donadio, Thomas Gabrio,...

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  Schimmel und Feuchtigkeit in der Wohnung?
  
  Schimmel kann zu Schäden am Haus führen, sich negativ auf das Raumklima auswirken und sogar die Gesundheit gefährden – und zudem eine aufwendige Sanierung und einen aufreibenden Rechtsstreit nach sich ziehen. Doch es gibt Lösungen. Dieser Ratgeber informiert umfassend, kompetent und praxisorientiert.
  
  Besonders praktisch: Ein Erste-Hilfe-Kapitel gibt kurz und knapp Antworten auf die zehn wichtigsten Fragen
  
  -So wirkt sich Schimmel auf die Gesundheit aus
  - Typische Ursachen für einen Feuchte- oder Schimmelschaden
  - Was tun bei einem Schaden? So gehen Sie Schritt für Schritt vor
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