Portugal Kochbuch: Die leckersten Rezepte der portugiesischen Küche für jeden Geschmack und Anlass | inkl Aufstrichen Fingerfood Soßen & Dips

Monika Santos

Sinossi

Kulinarisches Portugal: Ein vielfältiger, köstlicher und authentischer Streifzug durch das Urlaubsparadies am Atlantik

Eldorado für Surfer, Traumstrände an der Algarve, spannende Geschichte und Fußball-Nation – Portugal wird für vieles geliebt, aber eines gehört seltsamerweise nicht zu den bekannten Hits: die portugiesische Küche. Dabei punktet sie mit unschlagbarer Geschmacksvielfalt und wie Sie die bei sich zuhause entdecken können, zeigt Ihnen dieses Kochbuch.

Der Atlantik schenkt reichlich Fisch und Meeresfrüchte, das südliche Klima bringt hochwertiges Olivenöl hervor, Schaf, Ziege und Rind liefern herzhaftes Fleisch und den Rohstoff für zahlreiche aromatische Käsesorten: Die portugiesische Küche hält für Freunde des deftigen Genusses eine Riesenauswahl an Schlemmereien bereit. Ob Vorspeise, Hauptgericht, raffinierter Snack oder sündig-süßes Dessert, die mediterrane Speisetradition Portugals hält zahlreiche einzigartige Gerichte für Entdecker bereit und sorgt insbesondere bei Fleisch- und Fischfans für strahlende Augen. Doch auch Veggies werden dank reichhaltiger Beilagen satt und entdecken Gemüse, Bohnen & Co. von einer ganz neuen Seite. Gelingt das auch in deutschen Küchen? Ja klar, denn portugiesisches Essen ist zu großen Teilen bodenständig-geschmackvolle Hausmannskost, für die Sie die unkomplizierten Zutaten problemlos auch hierzulande erhalten. Dank einfacher Zubereitungsanleitungen können sich zudem auch ungeübte Köche an den Leckereien versuchen und bringen von Anfang an Top-Resultate auf den Tisch.

Frühstücksideen & Brote: Chouriço-Omelett, portugiesische Frühstücksbrötchen, Broa oder portugiesisches Bauernbrot eignen sich für einen guten Tagesstart oder zur Brotzeit zwischendurch.

Für den kleinen Hunger: Sopa Alentejana, portugiesischer Bohnensalat, Salada de Polvo oder Bolas de Berlim bringen jederzeit portugiesisches Flair auf den Teller.

Vorspeisen & Beilagen: Leckereien wie gefüllte Avocados, Gazpacho, Arroz de cuminho oder Milho frito dürfen bei einem Portugal-Menü nicht fehlen.

Klassiker mit Fisch & Fleisch: Bei Fischlasagne, Ofenfisch, Sarrabulho oder portugiesischem Hühnertopf zeigt sich die Portugal-Küche von ihrer besten Seite.

Veggie-Köstlichkeiten: Mit Pataniscas, Arroz de Tomate, Spinat-Tortilla oder scharfer Gemüsesuppe kommen auch Vegetarier und Veganer auf ihre Kosten.

Genussmomente: Gönnen Sie sich pures Genießerglück mit Dessert und Drinks wie Sericaia, Rabanadas, Arroz doce oder portugiesischem Sangria.

Mit den Rezepten in diesem Buch zieht ab sofort Urlaubsfeeling in Ihre Küche ein und Sie entdecken die geschmackliche Vielfalt des Atlantikstaates. Ob Sie portugiesisches Essen aus dem Urlaub kennen, schon einmal Vorfreude tanken wollen oder einfach gerne auf Schlemmerreise gehen – hier bleiben keine Wünsche offen.

Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und erkunden Sie die kulinarischen Weiten Portugals ganz einfach an Ihrem Esstisch!

Disponibile da: 13/05/2024.

Lunghezza di stampa: 120 pagine.

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Smacznego! Abwechslungsreiche, kreative und unschlagbar leckere Gerichte aus der Tradition unserer polnischen Nachbarn

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Kroatisches Kochbuch: Die...

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So gut schmeckt Klimaschutz -...

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So gut schmeckt Klimaschutz - mit diesem Ratgeber! Großer Praxisteil: mit mehr als 80 Rezepten –saisonal und regional, ohne exotische Zutaten. Dazu erprobt und bewährt: alle Rezepte gelingsicher und alltagstauglich

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Kochbuch für Teenager - Easy...

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Ihr Nachwuchs meldet erstes Interesse an Küchentätigkeiten an? Er bekommt Lust, sich selbst an den Herd zu stellen und Köstlichkeiten auf den Tisch zu zaubern? Und diese Begeisterung möchten Sie nach Kräften unterstützen? Dann ist dieses Kochbuch der perfekte Teenie-Küchenhelfer!
Hausarbeit sorgt bei Teenagern meist nicht für Begeisterung, und gleichzeitig würden die meisten Eltern sich wünschen, dass der Nachwuchs etwas mit Topf & Kochlöffel anfangen kann. Tatsächlich ist das oft gar nicht schwierig: Denn viele Teenies sind begeistert von der Idee, ihre Freunde zu bekochen, vielleicht den Schwarm mit einem leckeren Essen zu beeindrucken oder richtig coole Snacks zur nächsten Party beizusteuern. Genau hier hakt dieses Kochbuch ein und versorgt Ihren Nachwuchs mit einer Riesenauswahl an kinderleichten Rezepten für alle Anlässe, die so richtig nach Teenie-Geschmack sind. Ob Frühstück, Mittag- oder Abendessen, feiner Snack oder Power-Shake, Schlemmer-Dessert oder köstliche Backwaren, bei den zahlreichen Leckerbissen ist für Fleischfreunde, Fischfans und Veggies gleichermaßen viel geboten. Ihr Nachwuchs ist blutiger Anfänger? Überhaupt kein Problem! Denn all die Rezepte sind sorgfältig so ausgewählt, dass einfache Zutaten und Zubereitung auch Einsteigern im Handumdrehen tolle Erfolgserlebnisse bescheren, und mit den detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen klappen auch neue Gerichte auf Anhieb.
Frühstück, Shakes & Smoothies: Kokos-Heidelbeer-Porridge, Spiegeleier mit Avocado, grüner Proteinshake oder Brombeer-Haferflocken-Smoothie sorgen für Power am Morgen und schmecken auch jederzeit zwischendurch.
Mittag- und Abendessen: Mit deftigen Hauptgerichten wie Kartoffel-Paprika-Gulasch, One-Pot-Tomatenreis, Loaded Zucchini mit Bacon und Cheddar oder DIY-Fischstäbchen mit Möhrchen werden Teenies selbst in der Wachstumsphase so richtig satt.
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Desserts & Backwaren: Schnelle Nachspeise, raffinierte Kreation oder verführerisches Backwerk – mit Himbeer-Cheesecake-Cream, Kürbis-Crumble mit Zimt, Limo-Schnitten Tutti-Frutti oder Käse-Zupfbrot sorgt Ihr Nachwuchs für kulinarische Glücksmomente.
Mit diesem Kochbuch gelingt Ihrem Teenager der mühelos perfekte Einstieg in die Welt des Kochens, und das auch noch mit jeder Menge Spaß, Abwechslung und nützlichen Infos, Tipps & Tricks. Darüber hinaus sorgen zusätzliche Bonus-Rezepte für Geschmackserlebnisse der besonderen Art und eröffnen neue kulinarische Horizonte.
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Avocado Rezeptbuch: Das Kochbuch...

Verena Pluhm

Avocado-Rezepte: Überraschende, abwechslungsreiche und einzigartig köstliche Rezepte rund um die grüne Nährstoffbombe

Ob als Star beim gemütlichen Samstagsbrunch, Power-Booster im Salat oder schneller Brotbelag: Das kugelige Superfood macht immer eine gute Figur und ist darüber hinaus auch längst zur Deko-Ikone avanciert. Grund genug, den persönlichen Avocado-Horizont noch einmal zu erweitern, denn tatsächlich kann das gehaltvolle Gemüse noch viel mehr. Im Frühstückskuchen, als cremige Suppe oder im raffinierten Schokodessert – diese Rezepte zeigen Ihnen, wie Sie mit der Avocado so richtig kulinarisch kreativ werden können!

Antioxidantien, Omega-3-Fettsäuren, Biotin und vieles mehr – die Avocado erfreut sich zu Recht seit Jahren immer größerer Beliebtheit, denn ihre inneren Werte sind kaum zu toppen. Nicht nur Vegetarier oder Veganer profitieren von ihrer einzigartigen Nährstoffkombination und neben UV-Schutz und Krebsvorbeugung werden ihr allerhand weitere Gesundheitsvorteile zugeschrieben. Dazu kommt: Ihr Geschmack ist so köstlich wie vielseitig einsetzbar und verleiht von der Suppe über den Salat bis zum Dessert sämtlichen Speisen das gewisse geschmackliche Extra. Aber wird das auf die Dauer nicht langweilig? Mit diesen Rezepten auf keinen Fall! Denn die herrlich cremige Konsistenz in Verbindung mit dem leicht nussig-frischen Aroma harmoniert perfekt mit den unterschiedlichsten Zutaten. Erleben Sie die fruchtige Leichtigkeit von Avocado-Gurkenröllchen, genießen Sie deftiges Rinderhack, lassen Sie sich von Avocado-Lachs-Pizza begeistern und von Mandel-Avocado-Brownies überraschen. Dank praktischer Einkaufs- und Lagertipps holen Sie jederzeit das Beste aus den grünen Glücksbomben heraus und mit den kinderleichten Zubereitungsanleitungen gelingt jeder Leckerbissen auch ungeübten Köchen auf Anhieb!

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Raffinierte Leckereien: Champignons-Avocado-Crostini, Avocado-Chips mit Shrimps, Avocado-Rucola-Salat mit Kirschtomaten oder Kalb-Avocado-Rollen sind perfekt als Vorspeise oder für den kleinen Hunger zwischendurch.

Herzhaftes mit Fleisch & Fisch: Mit köstlichen Hauptspeisen wie Rinderhüftsteak mit Avocado-Topping, Hähnchen-Mais-Avocado-Platte, Avocado-Garnelenpfanne oder Thunfisch auf Süßkartoffelmus bringen Sie gesund und sättigend ganz einfach auf einen gemeinsamen Nenner.

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Mit diesem ganz besonderen Kochbuch entdecken Sie die weite Geschmackswelt der knolligen Superfrüchte und lernen die Avocado von einer ganz neuen Seite kennen. Beautyqueens und Wellnessfans können zudem mit tollen Bonus-Rezepten für beispielsweise Avocado-Gesichtsmaske oder Avocadokern-Pflegeshampoo ganz einfach von den tollen Pflegekräfte des grünen Alleskönners profitieren.

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