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  Bulgarien Kochbuch: Die...

  Monika Dimitrova

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  Bulgarisches Kochbuch: Traditionsreiche, außergewöhnliche und unvergleichlich köstliche Spezialitäten aus dem Balkanland
  
  Bulgarischen Joghurt kennen Sie aus dem Supermarkt, aber viel mehr kulinarische Bulgarien-Erfahrung haben Sie nicht? Dann wird's aber Zeit! Denn die bulgarische Küche hält jede Menge geschmackliche Überraschungen bereit und mit diesem Buch entdecken Sie den Genussreichtum des Balkanlandes Schritt für Schritt am heimischen Herd.
  
  Zugegeben, ihr internationaler Ruf hält sich bislang in Grenzen: Die bulgarische Küche zählt nicht unbedingt zu den Alltime-Favoriten wie Italien, Griechenland & Co., dabei muss sie sich in puncto Vielfalt, Geschmack und Tradition keineswegs verstecken. Grund genug, das Land auf die kulinarische Art zu erkunden, und mit den Rezepten in diesem Buch geht das ganz einfach. Von den Kochtechniken antiker Kulturen über römisch-osmanische Einflüsse bis hin zur landschaftlichen Vielfalt mit lokalen Spezialitäten und Zutaten entdecken Sie hier ein reichhaltiges Potpourri aus Jahrtausenden Esskultur und das hat es in sich: Deftige Lamm- und Schweinegerichte, frischer Fisch und Meeresfrüchte, reichlich Kräuter und Gemüse sowie schonend-langsame Garmethoden bieten Veggies, Fleischfans, Fischliebhabern, Suppenkaspern und Snackfreunden gleichermaßen große Auswahl und auch Naschkatzen kommen voll auf ihre Kosten. Aufwendig und kompliziert? Ganz im Gegenteil! Denn zahlreiche Gerichte der bulgarischen Küche punkten mit absoluter Alltagstauglichkeit, sind im Handumdrehen zubereitet und verlangen weder große Kochexpertise noch exotische Zutaten.
  
  
  Frühstücks- und Brotleckereien: Mit bulgarischen Gofreti-Waffeln, Bulgur mit Milch, käsegefülltem Tutmanik-Brot oder traditionellem Fladenbrot starten Sie voller Energie in den Tag.
  
  Leichte Mahlzeiten & Snacks: Schäfersalat, Topcheta-Suppe mit Fleischklößchen, Bob Corba-Bohnensuppe oder bulgarische Kartoffelbällchen sind perfekt als Vorspeise, Beilage oder Zwischenmahlzeit.
  
  Herzhaftes mit Fisch & Fleisch: In geschmortem Lamm in Weinsauce, gebackenem Huhn mit Reis, Fisch nach Art Plaki oder gegrillten Miesmuscheln läuft die bulgarische Küche zur Hochform auf.
  
  Vegetarisch-vegane Hauptgerichte: Gefüllte Paprika mit Ei und Käse, Lauchpastete, Kartoffelgericht aus den Rhodopen oder Schafskäse im Tontopf gebacken locken nicht nur Veggies im Nu an den Tisch.
  
  Desserts & Drinks: Garash-Torte, frittierte süße Teigbällchen, fermentiertes Getränk aus Hirse oder Fruchtkompott sorgen für authentisch-bulgarische Genussmomente für alle Sinne.
  
  
  Mit dieser Rezeptsammlung erkunden Sie den Reichtum bulgarischer Speisetraditionen und entdecken immer wieder kulinarische Überraschungen. Ob Sie familiären Wurzeln nachspüren, Ihren Geschmackshorizont erweitern möchten oder einfach Fan der bulgarischen Küche sind – hier finden Sie jede Menge Kochinspirationen für jeden Tag.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "Jetzt kaufen mit 1-Click" und unternehmen Sie eine geschmackliche Rundreise durch das angesagte Balkan-Urlaubsland!

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  Couscous Kochbuch: Die...

  Junis Abbas

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  Nährstoffbombe Couscous – Vielfältig und unschlagbar lecker kochen mit dem Alleskönner aus dem Orient
  
  Kleine, unscheinbare Körnchen, richtig großes Geschmackskino: Die nicht mehr ganz so neue Trendzutat hat vor ein paar Jahren einen Siegeszug in deutschen Küchen angetreten und kaum eine Grillparty kommt mehr ohne Couscous-Salat aus. Ganz klar, das Hartweizengrießprodukt ist gekommen, um zu bleiben – und da wird es höchste Zeit, herauszufinden, was sich damit eigentlich alles Leckeres anstellen lässt. Denn Couscous kann viel mehr als nur Salat und dieses Buch zeigt Ihnen die gesamte Bandbreite an körnigen Köstlichkeiten!
  
  Für viele afrikanische und arabische Küchen ist Couscous ein unverzichtbarer Grundbestandteil und das verwundert nicht, wenn man sich die zahlreichen Vorteile der kleinen – tatsächlich! – Nudeln ansieht: Protein- und Ballaststoffbomben, liefern nebenbei jede Menge Niacin, Eisen, B-Vitamine und vieles mehr, sättigen dank komplexer Kohlenhydrate langanhaltend und sind obendrein billig und stets verfügbar. Damit macht der Couscous sich zum perfekten Verbündeten für die unkomplizierte, moderne und gesundheitsbewusste Küche und ist mittlerweile längst auch im Discounter verfügbar. Klingt gut, aber irgendwie scheinen die Körnchen ein bisschen langweilig? Ganz im Gegenteil! Denn einer der größten Pluspunkte von Couscous ist seine unvergleichlich vielfältige Verwendbarkeit: Ob in pikanten Suppen oder frischen Salaten, als raffiniert gewürzte Beilage, in deftigen Eintöpfen, mit Fleisch oder Fisch, vegetarisch oder vegan und sogar als verlockendes Dessert, Couscous gibt stets eine Top-Figur ab und punktet mit intensiven Geschmacksnoten. Also probieren Sie sich durch die Weiten des Couscous-Universums und entdecken Sie jede Menge überraschende Gaumenfreuden!
  
  Feine Vorspeisen: Wie wäre es zum Einstieg mit würziger Couscous-Suppe, Couscous-Avocado-Wraps oder exotischem Granatapfel-Couscous-Salat?
  
  Satt mit Fleisch & Fisch: Couscous-Auflauf mit Pute, Rinderragout mit Couscous oder Couscous-Garnelen-Pfanne lassen keine Schlemmer-Wünsche offen!
  
  Vegetarisch-vegane Highlights: Bei Couscous-Tofu-Spinat-Pfanne, gefüllten Paprika, Erdnusseintopf mit Sojafleisch und Couscous und vielem mehr ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei.
  
  Traditionelle Köstlichkeiten: Kommen Sie mit Kisir, Couscous Tfaya oder Couscous mit Gemüse und Trockenobst dem kulinarischen Ursprung der Körnchen auf die Spur.
  
  Raffinierte Bowl-Rezepte: Hübsch angerichtete Couscous-Bowl mit pikantem Halloumi, Hähnchen-Couscous-Bowl oder Couscous-Bowl mit Kürbis und Lachs erfreuen nicht nur den Magen, sondern auch die Augen.
  
  Sündige Desserts: Lassen Sie sich zum Abschluss von süßen Varianten wie Couscous-Pfannkuchen, Erdbeer-Couscous oder süßem Schokoladen-Couscous verwöhnen.
  
  Machen Sie sich auf eine verführerische Geschmacksreise durch die verblüffende Vielfalt der Couscous-Gerichte! Ob Sie begeisterter Hobbykoch sind und neue Inspirationen suchen, als Küchenmuffel gern einfache und zugleich gesunde Rezepte entdecken wollen oder endlich mal etwas anderes als Salat aus den Körnchen zaubern – in diesem Kochbuch finden Sie eine Vielzahl an außergewöhnlichen Ideen!
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und finden Sie heraus, was die unscheinbaren Kügelchen in der Küche alles draufhaben!

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  Zypern Kochbuch: Die leckersten...

  Mira Ioannou

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  Zypern-Kochbuch: Urlaubsflair pur mit abwechslungsreichen, leckeren und original zypriotischen Köstlichkeiten
  
  Ein wenig Italienisch, ziemlich viel Griechisch, reichlich Türkisch, dazu noch etwas Französisch und Arabisch: Wenn Sie diese Schlemmervielfalt gerne auf dem Teller haben möchten, dann sollten Sie die zypriotische Küche kennenlernen. Denn die vereint das Beste von allem in einer einzigartigen Speisetradition – und die holen Sie sich mit diesem Buch ganz einfach in die heimische Küche!
  
  Frisches Gemüse, Fisch aus dem Meer, das nirgends weit entfernt ist, abwechslungsreiche Getreideprodukte, Oliven, Feta und Gewürze, dazu Lamm und Rind aus den Bergregionen: Die Küche Zyperns bietet alles, was das Feinschmeckerherz begehrt, und punktet dazu noch mit dem unschlagbaren Gesundheitsfaktor der mediterranen Kost. Außerdem bringt zypriotisches Essen im Nu das Gefühl von Ferien am Meer und Entspannung pur auf den Tisch – also Grund genug, hier öfter einmal aus dem Vollen zu schöpfen. Deshalb präsentiert dieses Kochbuch Ihnen eine reiche Sammlung an authentischen Schlemmereien von Vorspeisen und Beilagen über sommerlich-leichte oder herzhaft-deftige Hauptspeisen bis hin zu raffinierten Desserts und landestypischen Drinks. Bei der Riesenauswahl kommen Fleischfans ebenso auf ihre Kosten wie Fischfreunde und Veggies, dazu gelingen die einfachen Schritt-für-Schritt-Rezepte auch ungeübten Köchen im Handumdrehen. Und die Zutaten? Keine Sorge! Die meisten Lebensmittel gehören auch hierzulande längst zum Standardsortiment und falls Sie sich einmal einen original zypriotischen Wein dazu gönnen möchten, bekommen Sie auch den im gut sortierten Einzelhandel.
  
  
  Zypern zum Frühstück: Mit Milchpudding, Feigen-Frühstückssuppe, Tomaten-Eiern oder Zucchini-Halloumi-Omelett starten Sie voller Inselfeeling in den Tag.
  
  Suppen, Snacks & Salate: Ob als Vorspeise oder für den kleinen Hunger – Auberginensalat, Trahanassuppe, Bohneneintopf oder Pastopites-Fleischtaschen passen immer!
  
  Brote, Dips & Aufstriche: Mit Elaiopsomo-Olivenbrot, zypriotischem Bauernbrot, Kapern-Joghurt-Dip oder Auberginen-Feta-Creme perfektionieren Sie den Zypern-Geschmack.
  
  Fisch & Fleisch: Gebratenes Zicklein, zypriotisches Schweinegulasch, Tomatenbrasse oder Halloumi-Folienfisch sorgen für herrliches Urlaubsgefühl.
  
  Vegetarisch-vegane Spezialitäten: Bei Halloumistrudel, gefüllten Filo-Teigtaschen, Aprikosen-Okraschoten oder Zucchiniblüten auf Bulgur läuft nicht nur Veggies das Wasser im Munde zusammen.
  
  Genuss pur: Mit Rosen-Dessert, Dattelkuchen, Feigen-Bananen-Smoothie oder Koniak Thymono-Brandy Sour gönnen Sie sich kleine Ferienmomente im Alltag.
  
  Mit diesem Buch holen Sie sich den Geschmack der Götter-Urlaubsinsel ganz einfach auf den Teller und genießen mediterranes Flair im Alltag. Mit zusätzlichen Infos rund um Weingenuss, Speisekultur und Jahrestraditionen runden Sie Ihr Zypern-Menü perfekt ab und entdecken einzigartige Geschmackserlebnisse.
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und erkunden Sie die unvergleichlichen Aromen der Sonneninsel Zypern!

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  Easy Feierabendküche - 70...

  Patrick Rosenthal

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  Starte optimal in einen entspannten Feierabend!
  
  Jeder kennt das Gefühl nach einem stressigen Arbeitstag: Man hat keine Lust, sich noch lange in die Küche zu stellen, um für sich selbst oder die ganze Familie etwas zu kochen. Mithilfe dieses Kochbuchs musst du das auch nicht – die leckeren und vielfältigen Gerichte sind in kurzer Zeit zubereitet, damit dem wohlverdienten Feierabend nichts mehr im Weg steht. Die 70 gelingsicheren Rezepte lassen sich perfekt in den hektischen Alltag integrieren, überzeugen auch Kochmuffel und Workaholics und schmecken sogar Kindern. Hier wird jeder fündig und schafft es trotz langer Tage, mühelos und genussvoll zu kochen.

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  Scheinfasten Kochbuch: Mit...

  Stefan Wenzel

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  Sie wünschen sich die positiven Effekte einer Fastenkur, doch das Hungern gefällt Ihnen nicht? Dann gibt's tatsächlich einen tollen Kompromiss: Scheinfasten, also die Wirkung des Fastens in Kombination mit der vollen Ladung an Genuss und Geschmack – und wie dieser Super-Ernährungstrick klappt, zeigt Ihnen dieses Kochbuch! Zugegeben, einfach essen wie bisher und trotzdem Fastenwirkung erleben, gibt es nicht: Doch mit reduzierter Kalorienzufuhr, präziser Balance aus Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten sowie hoher Nährstoffdichte und reichlich Ballaststoffen kommen Sie tatsächlich in den Genuss fastenähnlicher Effekte, ohne dabei auf leckere Mahlzeiten verzichten zu müssen. Gewichtsverlust, gesenkter Insulinspiegel, Herz-Kreislauf-Gesundheit und bessere Entzündungswerte sind nur einige Pluspunkte des Scheinfastens und hier entdecken Sie eine Riesenauswahl an köstlichen Schlemmereien, die perfekt auf die Ansprüche dieses Ernährungskonzepts zugeschnitten sind. Ob Sie Fleisch genießen oder Fischfan sind, ob Sie's lieber Veggie mögen, gerne naschen oder Freund knackiger Salate sind, bei der großen Vielfalt entdecken Sie Leckerbissen für alle Geschmäcker und Anlässe und tun Ihrem Körper gleichzeitig etwas Gutes. Alltagstauglich? Absolut! Denn viele Gerichte stehen mit wenigen Handgriffen auf dem Tisch und passen somit optimal auch in einen stressigen Alltag, dazu läuft's dank einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitungen auch bei Anfängern wie am Schnürchen.

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  Raclette Rezepte: Das Kochbuch...

  Markus Kopischke

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  Raclette Rezeptbuch: Kreative, außergewöhnliche und herrlich leckere Ideen für abwechslungsreichen Pfännchengenuss
  
  In der Luft liegt der köstliche Geruch von geschmolzenem Käse, das Esszimmer liegt in behagliche Wärme getaucht und rund um den Tisch sieht man glückliche Gesichter: Dann steht auf dem Tisch wahrscheinlich ein Raclette-Grill, denn für genau diese Stimmung wird der Raclette-Abend in fröhlicher Runde so sehr geliebt. Der vielleicht größte Pluspunkt liegt jedoch in der kulinarischen Vielfalt – und wie Sie dabei so richtig aus dem Vollen schöpfen können, das zeigt Ihnen dieses fantasievolle Rezeptbuch!
  
  Würziger Käse, Kartoffeln, ein wenig Schinken, eine Handvoll Gewürze: Mehr braucht es nicht, um aus kleinen Pfännchen großen Genuss zu zaubern, aber tatsächlich geht da noch viel mehr! Die gesellige Schlemmerei punktet vor allem mit schier grenzenloser Vielfalt für alle – Vegetarier, Fleisch-Freaks, Fisch-Liebhaber, Veganer, Low-Carb-Fans oder Naschkatzen können sich gleichzeitig so richtig verwöhnen lassen, denn ins eigene Pfännchen kommt nur, worauf man Appetit hat. Dass es dann nicht doch immer die gleiche Gemüse-Käse-Mischung wird, dafür sorgt dieses Rezeptbuch mit fantasievollen, abwechslungsreichen und einzigartig köstlichen Kreationen. Bereiten Sie sich ein Pfännchen Scampi mit Feta, gönnen Sie sich Lavendel-Hähnchen, runden Sie mit feinem Mini-Cheesecake ab – von würzig-raffiniert über knackig-gesund bis zu verführerisch-süß ist für jeden Geschmack etwas dabei. Klingt ziemlich aufwendig? Ist es nicht! Die Vorbereitung verlangt oft nur wenige Handgriffe und kann entspannt einige Stunden zuvor erledigt werden und die eigentliche Arbeit wird dann für die Gäste selbst zum Vergnügen. Und mit einer sorgfältig erstellten Checkliste, tollen Ideen zu Veggie-Alternativen, Beilagen und Extras sowie kinderleichten Zubereitungsanleitungen wird der Abend im Handumdrehen zum unkomplizierten Top-Erfolg!
  
  
  Veggie-Leckereien: Bei gebackenem Ziegenkäse, Gemüsepfännchen mit Kürbis, Feta-Avocado oder orientalischem Pfännchen kommen Vegetarier und Veganer voll auf ihre Kosten.
  
  Herzhaftes mit Fisch und Fleisch: Schweine-Pilz, Hähnchen-Mango, Mini-Flammkuchen oder Thunfisch mit Mozzarella sorgen für zartschmelzenden Hochgenuss.
  
  International & vom Grill: Wer Abwechslung möchte, holt sich mit griechischem oder asiatischem Pfännchen internationales Flair auf den Teller oder gönnt sich mariniertes Roastbeef, Fisch oder Grillgemüse von der Grillplatte.
  
  Beilagen, Saucen & Dips: Mediterraner Nudelsalat, Pfannenbrot, scharfe Salsa-Sauce oder Knobi-Dip runden die Schlemmerei perfekt ab.
  
  Sündige Desserts: Mini-Brownies mit Dulce de Leche, herzhaft-süße Birne oder Crumble-Pfännchen sind ein köstlich-raffinierter Menü-Abschluss.
  
  
  Dieses Rezeptbuch erteilt dem ewigen Schinken-Käse-Pfännchen eine Absage und zeigt Ihnen, welche Vielfalt der Tischgrill tatsächlich zu bieten hat. Ob für's nächste Silvester-Raclette, einen geselligen Abend mit Freunden oder wenn Sie sich einfach mal zwischendurch etwas Besonderes gönnen möchten – hier werden Sie in jedem Fall reichlich fündig!
  
  Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und bringen Sie ab sofort die volle Bandbreite an Genuss und Geschmack in jedes einzelne Pfännchen!

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