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  Pilze selbst anbauen & züchten -...

  Johannes Embach

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  Für die einen sind sie nur leckere Speisezutaten, für die anderen wahre Wunder der Natur: Pilze, ebenso geheimnisvolle wie beeindruckende Kreaturen, die den Tieren näher sind als den Pflanzen und den Menschen mit einem einzigartigen Nährstoffmix versorgen. Wenn Sie die kleinen Gesundheitswunder gerne günstig, schadstofffrei und das ganze Jahr über auf den Tisch bringen möchten, empfiehlt sich der Eigenanbau – und wie dieses Abenteuer auch Anfängern kinderleicht gelingt, erfahren Sie in diesem Buch.
  
  Ob Austernpilz, Kräutersaitling, Shiitake oder Samtfußrübling: Pilze sind nicht nur äußerst schmackhaft, sondern punkten mit einzigartigen Eigenschaften. So können sie giftige Stoffe ebenso aufnehmen wie radioaktive Strahlung, so manches Myzel erstreckt sich über mehrere Kilometer, sie gedeihen teils unter widrigen Bedingungen und schließlich macht ihr Nährstoffangebot sie sogar zur Medizin. Egal, ob Sie die faszinierenden Alleskönner als köstliches Gericht verarbeiten möchten oder in konzentrierter Form als Heilpilz anwenden, selbstgezüchtete Exemplare kommen garantiert ohne Schadstoffe daher und stehen das ganze Jahr über zur Verfügung – und die Zucht ist gar nicht kompliziert. Deshalb bietet dieses Buch Ihnen eine leicht verständliche, praxiserprobte und wissenschaftlich fundierte Anleitung, um vom Stockschwämmchen über den Champignon bis hin zum Riesenträuschling jede Menge Pilzsorten in Haus und Garten oder auf dem Balkon anzubauen. Von Pilzen haben Sie bislang wenig Ahnung? Kein Problem! Denn die umfangreichen Informationen rund um Wachstum, Entwicklung, Eigenarten und Ansprüche der Pilze versorgen auch Anfänger mit allem benötigten Wissen und mit den präzisen Schritt-für-Schritt-Anleitungen steigen Sie mühelos in das spannende Hobby der Pilzzucht ein.

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  Die Affäre um die Monsanto...

  Jérôme Douzelet, Gilles-Eric...

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  Pestizide sind schädlich. Ob in der Landwirtschaft, in Lebensmitteln oder im Endeffekt im menschlichen Körper – die allermeisten Pestizide schaden unserer Gesundheit.
  Das Sachbuch klärt auf über einen Monsanto Skandal, der in zahlreichen Prozessen ausgefochten wurde und noch immer wird. Es zeigt, wie große Unternehmen Einfluss auf Politik, Medien und Behören nehmen und erzählt vom Leidensweg von Prof. Seralini. Es skizziert die Seralini Studie, welche das Monsanto Produkt Round Up als krebserregend überführte, und wie in der Folge eine Jagd auf die unabhängige Wissenschaft begann. Die Versuche von Monsanto, firmeninterne Unterlagen zu ihrem Produkt Round Up zurückzuhalten, scheiterten. So wurde enthült, dass die Angriffe auf Prof. Seralini geplant waren.
  Dieses Buch ist ein flammender Apell für unabhängige Wissenschaft und Behörden sowie eine Auseinandersetzung mit dem Einsatz von Pestiziden in der Landwirtschaft, welche über unsere Ernährung gravierende gesundheitliche Auswirkungen auf uns alle haben; es ist ein Appell an die Öffentlichkeit, sich für eine kritische und unabhängige Forschung einzusetzen.

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  Der Kampf um das Internet - Wie...

  Stefan Mey

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  WIE WIKIPEDIA, MASTODON & CO. DIE INTERNETGIGANTEN HERAUSFORDERN 
   
  Mehr Freiheit und mehr Demokratie waren die großen Versprechen des Internets. Doch inzwischen konzentriert sich die Macht bei einigen wenigen Tech-Giganten. Dabei bietet das Netz selbst eine Lösung, um sein ursprüngliches Freiheitsversprechen zu bewahren: die nichtkommerzielle digitale Gegenwelt. Zu ihr zählen etwa die Online-Enzyklopädie Wikipedia, die Twitter-Alternative Mastodon, der nichtkommerzielle Browser Firefox oder der Messenger Signal. 
   
  Hunderte solcher Projekte gibt es. Sie formen die digitale Zivilgesellschaft und sind die digitalen Gegenstücke von Greenpeace, Attac oder Amnesty International. Um das Internet besser, fairer und freier zu machen, muss man nicht Informatik studieren, kein Start-up gründen und auch kein Hacker sein. Stefan Mey stellt die Protagonisten, Ziele, Strategien und Geschäftsmodelle der digitalen Gegenwelt in aufwändig recherchierten, unterhaltsam geschriebenen Porträts vor. Auch existierende Widersprüche blendet er nicht aus. Ist das der Beginn einer kleinen Revolution? 
   
  Firefox, Mastodon und Signal – machen sie das Internet besser, fairer und freier? 
  Der Traum vom freien, demokratischen Internet 
  Es liegt an uns, wie stark wir die digitalen Gegenwelten machen 
  Investigative Recherche

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  Produktiv auf der...

  Daniel J. Barrett

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  Kommandozeilen-Know-how verständlich auf den Punkt gebracht
  
  
  Vom Autor des Bestsellers »Linux kurz & gut«
  Komplexe Befehle erstellen, lästige Aufgaben automatisieren und echte Probleme lösen
  Für Systemadministrator*innen, Softwareentwickler*innen, Teammitglieder im Site Reliability Engineering oder ambitionierte User
  
   
  
  Souverän unterwegs auf der Kommandozeile: Dieses praktische Buch hilft Ihnen dabei, schneller, intelligenter und effizienter zu arbeiten. Sie erfahren, wie Sie komplexe Befehle erzeugen und ausführen, die echte Probleme lösen, Informationen abrufen und verarbeiten und lästige Aufgaben automatisieren.
  
   
  
  Sie werden außerdem verstehen, was hinter dem Shell-Prompt passiert. Ganz gleich, welche Befehle Sie im Einzelnen einsetzen: Sie werden Ihren Linux-Alltag problemlos meistern und sich mit solidem Wissen für den Arbeitsmarkt qualifizieren.

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  Fungipedia Die erstaunliche Welt...

  Lawrence Millman

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  Das Reich der Pilze ist noch immer voller Geheimnisse: Sind Pilze wirklich enger mit uns Menschen verwandt als mit Pflanzen? Gibt es tatsächlich Insekten, die Pilze züchten? Und warum ernähren sich bestimmte Pilze gerne von Strahlungsresten, Kakerlakenfühlern und Dung?  Autor und Mykologe Lawrence Millman kombiniert ökologisches, ethnografisches, historisches und zeitgenössisches Wissen und lässt uns in mehr als 180 Kurztexten in die Welt der Pilze eintauchen. Von A bis Z hat er zu unterschiedlichsten Themen Interessantes und Wissenswertes zusammengestellt: Die Spanne reicht von »Alice im Wunderland« bis zu Heilpilzen und Feenringen, von Kombucha über den Fluch der Pharaonen bis hin zu Zombie-Ameisen, und Millman erzählt alles so, dass Hobbysammler wie Pilzspezialisten Neues entdecken können. Denn die spannende Welt der Pilze liegt direkt vor unserer Haustür.

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  Anleitung zum entspannten Leben...

  Sven David Müller, Almut Müller

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  Anleitung zum entspannten Leben
  
  Prof. PhDr. Sven-David Müller, M.Sc. und Diplom-Pädagogin
  Almut Müller, B.A. zeigen, welchen Einfluss Stress und
  Anspannung auf unsere Gesundheit haben und welche Rolle
  dabei der Darm spielt.
  
  Eine gesunde Ernährung und Entspannung sind der Weg zu mehr
  Lebensfreude und Wohlbefinden. Stress und ein aus der Balance
  geratener Darm wirken sich auf den gesamten Stoffwechsel aus.
  Aktuelle Studien zeigen, dass sogar die seelische Stimmungslage
  vom Darm beeinflusst wird. In einfachen Schritten und Anleitungen
  machen die Autoren klar, wie wir achtsamer mit uns umgehen,
  Stress vermeiden, Entspannung und Schlaf finden und welchen
  Einfluss gesunde Ernährung auf unser Wohlbefinden hat. Hier
  erfahren Sie, wie Sie Verantwortung für sich und Ihre Gesundheit
  übernehmen. Das sollten Sie sich wert sein!

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