Schmorgerichte Kochbuch: Die leckersten und abwechslungsreichsten Rezepte für Schmortopf Cocotte & Co - inkl vegetarischen veganen und süßen Schmorkochtopf Rezepten

Alexander Hübner

Sinossi

Unvergleichlich zart, einzigartige Aromen und intensiver Geschmack – köstliche Gerichte aus dem Schmortopf

Langsames Köcheln verbreitet einen immer stärker werdenden Duft, beste Zutaten versprechen feinsten Hochgenuss und die nötige Geduld steigert nur umso mehr die Vorfreude auf die Schlemmerei, die kommen wird: All das ist Kochen im Schmortopf und es verspricht ein Geschmackserlebnis, das Seinesgleichen sucht. Denn von Rind und Wild über Fisch und Eintöpfe bis hin zu himmlischen Süßspeisen gelingen im Schmortopf herrliche Gerichte für jeden Geschmack und dieses Kochbuch zeigt Ihnen die Kunst des köstlichen Schmorens.

Wenig Aufwand, keine Geschirrberge und einzigartige Röstaromen: Die Liste der Vorteile des Schmortopfs überzeugt gestresste Köche und Gourmets gleichermaßen. Das Alles-in-einem-Topf-Prinzip spart lästiges Pfannenschrubben und einmal in den Kochmodus versetzt, schmort die Leckerei selbstständig vor sich hin und Sie können sich entspannt zurücklehnen oder andere Arbeiten erledigen. Durch das kombinierte Garverfahren, bei dem Zutaten zunächst angebraten, mit Flüssigkeit abgelöscht und anschließend im geschlossenen Topf fertig geschmort werden, entstehen feinste Röstaromen, die schließlich das ganze Gericht durchziehen. So entsteht unvergleichlich zartes und saftiges Fleisch und Gemüse, Pasta und vieles mehr erhalten eine ganz besondere Würze. Welch vielfältige Leckereien Sie damit zaubern können, zeigt Ihnen nun die liebevolle Rezeptauswahl in diesem Buch: Von würzigem Rehrücken in Portwein über Fisch-Tajine und Champignoneintopf bis hin zu verführerischem Kirsch-Kokos-Auflauf ist aus jedem Bereich reichlich geboten und Fleischfans, Vegetarier, Veganer und Naschkatzen kommen gleichermaßen auf Ihre Kosten. Sie fürchten, das ist komplizierte Kunst? Keinesfalls, denn das Prinzip des Schmorens ist denkbar simpel und dank der einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingt Ihnen jede Leckerei auf Anhieb! Also schnappen Sie sich Ihre Schürze und probieren Sie sich kreuz und quer durch die himmlischen Schlemmereien!

Herzhaft-Deftiges mit Fleisch: Genießen Sie leckere Rinderrouladen, Hirschgulasch mit Birnenmus und Knödeln, Huli-Huli-Hähnchen oder Weißwein-Kaninchen mit Kürbis und Maronen so zart und aromatisch wie nie zuvor.

Feines aus Fluss & See: Rotbarsch in Teriyaki-Karamellsauce, Meeresfrüchte-Reis-Topf, Spinat-Gnocchi mit Zitronen-Seelachs und geschmorte Garnelen bieten Geschmackshighlights für Fisch- und Meeresfrüchtefans.

Fleischlos glücklich: Frische Lasagne mit Rotkohl, süßes Mango-Curry mit Kürbis, vegane Kohlrouladen mit Pilz-Reis-Füllung oder Fenchel-Tomaten-Gratin mit Tofu erhalten im Schmortopf atemberaubende Würze.

Sündig-süße Leckereien: Mit Crème Brûlée, süßen Birnen in Rotwein, Dampfnudeln oder Marzipan-Rosinen-Bratäpfeln sorgen Sie zum Abschluss für glückliche Gesichter.

Mit den abwechslungsreichen Rezepten in diesem Buch werden altbekannte Klassiker zu einem überraschend anderen Genusserlebnis und zahlreiche neue Ideen sorgen für Kreativität und Vielfalt auf dem Teller. Ob experimentierfreudiger Hobbykoch, pragmatischer Küchenchef oder Geschmacksenthusiast auf der Suche nach etwas Außergewöhnlichem – hier werden Sie in jedem Falle reichlich fündig.

Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und begeistern Sie Familie und Gäste mit ungeahnten Genuss-Höhepunkten!

Disponibile da: 17/06/2024.

Lunghezza di stampa: 116 pagine.

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Fühlst du dich oft müde und ausgelaugt, obwohl du auf deine Gesundheit achtest?
Stell dir vor, es gäbe eine einfache und natürliche Möglichkeit deinen Körper von innen heraus zu stärken – ohne großen Aufwand und mit Zutaten, die du bereits zu Hause hast. "Fermentieren für Körper und Seele" ist genau das!
Das Buch ist mehr als nur ein Ratgeber – es ist der ideale Begleiter für alle, die ihre Gesundheit auf natürliche Weise fördern möchten. Es führt dich Schritt für Schritt durch den Fermentationsprozess und zeigt dir, wie du zuhause aus herkömmlichen Zutaten ganz einfach probiotische Lebensmittel herstellen kannst, die deine Darmflora stärken und dein Immunsystem unterstützen. Mit einer Vielzahl von kreativen Rezepten und praktischen Tipps lernst du, Fermente unkompliziert in deinen Alltag zu integrieren. So wird dir der Einstieg erleichtert und das Fermentieren zu einem festen Bestandteil deines gesunden Lebensstils.
Dieses Buch ermöglicht dir:
 

- dein Immunsystem effektiv zu stärken
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Egal, ob du Einsteiger bist oder bereits Erfahrung hast, du auf der Suche nach natürlichen Alternativen zu teuren Superfood-Produkten bist oder einfach gesünder essen möchtest – mit "Fermentieren für Körper und Seele" gelingt dir jeder Schritt mühelos.
 

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