RIPRODURRE CAMPIONE
As manchas culinárias no Brasil & O sertão e sua culinária
Carlos Alberto Dória
Narratore Gerson Esteves
Casa editrice: Edições Tapioca
Sinossi
"Três regiões culinárias destacam-se hoje no Brasil: a Baiana, a Nordestina e a Mineira. Na longa história nacional, este "gosto sertanejo" só adquiriu cidadania nos grandes centros urbanos onde é marcante a população de migrantes nordestinos.
Durata: 15 minuti (00:15:17) Data di pubblicazione: 05/09/2023; Abridged; Copyright Year: 2023. Copyright Statment: —
