Altri libri che potrebbero interessarti

• 

  ملخص كتاب سبعة دروس موجزة في...

  ناصر بن محمد الزمل

  • 0
  • 0
  • 0

  نشر Carlo Rovelli في عام (ألفين وأربعة عشر) كتابه هذا بعنوان "سبعة" دروس موجزة في الفيزياء"، وهو كتاب صغير يحاول شرح أهم التطورات التي طرأت على هذا العلم منذ أن وضع إسحاق نيوتن نظريته المعروفة في الجاذبية، إلى أهم التطورات التي اختزلها في سبعة موضوعات أساسية. حقق هذا الكتاب نجاحًا باهرًا، إذ بيعت منه ملايين النسخ حول العالم وترجم إلى أكثر من أربعين لغة، من ضمنها اللغة العربية

  Mostra libro

• 

  القهوة والقنب الخليط الرائج الآن

  Pharmacology University

  • 0
  • 0
  • 0

  القهوة هي رمز للحركة الثقافية التي بلغت ذروتها خلال العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، والتي تمكنت من إعادة اختراع نفسها في مناسبات متعددة للحفاظ على دورها الريادي في ثقافة اليوم. لقد نقلت عمليات الابتكار هذه القهوة من كونها فنجان نموذجي حرفي من السائل الداكن والمر والساخن، إلى صناعة عالمية. في هذه الأيام، يتم استهلاك القهوة الممزوجة بالتوابل والمشروبات الروحية ومنتجات الألبان وغيرها بشكل متكرر. أخذت القهوة مكانتها كمشروب اجتماعي إلى المستوى التالي، ودخلت فن الطهو الدولي. على الرغم من أن هذا الفنجان الكلاسيكي من القهوة السوداء لا يزال عنصرًا مطلوبًا، إلا أنه في معظم المؤسسات المتخصصة في هذا المشروب، يعتبر فنجان القهوة عملًا فنيًا مرئيًا ومذهلًا، يصنعه متخصصون في المنطقة، يُعرفون باسم باريستا. أصبحت القهوة صناعة قوية، وأحد أحدث حلفائها هو القنب 
  	كانت صناعة القنب، من جانبها، حاضرة في الثقافة الإنسانية لآلاف السنين، على الرغم من توقفها المفاجئ في بداية القرن العشرين عندما تم تصنيفها على أنها مادة مخدرة غير مشروعة  بسبب خصائصها ذات التأثير النفساني. في ضوء التقنيات الجديدة المتاحة للبحوث الطبية، فإن الإفراج التدريجي للقيود المتعلقة باستخدامه، سواء من الناحية الطبية أو الترفيهية، قد استهدف القنب كمادة ذات تأثيرات مفيدة متعددة للصحة بشكل عام، والتي، مع ذلك، يجب استخدامها أيضًا مع بعض الرعاية، ويرجع ذلك في جزء كبير منه إلى الجهل بالعديد من الإجراءات التي يمكن أن تحدث على الجسم. يعتبر القنب حاليًا صناعة سريعة النمو، ويرجع ذلك جزئيًا إلى التداعيات التي أحدثها مع صناعات مثل الأدوية ومستحضرات التجميل، ومؤخراً القهوة 
  	في هذا الكتاب الصوتي، نستكشف العلاقة بين القنب والكافيين، وكذلك مناطق الجهاز العصبي التي تعمل فيها هذه المواد والتأثيرات المحتملة التي يمكن أن تنشأ من تفاعلها في الجسم. وبنفس الطريقة، نراجع الفوائد والمخاطر التي يمكن أن يجلبها هذا الخليط. أخيرًا، ستعرف بعض حكايات المستخدمين والطرق محلية الصنع لإعداد هذا الخليط من القنب والقهوة. انضم إلينا لنكتشف العلاقة المثيرة بين الاثنين! 

  Mostra libro

• 

  الأرض والغذاء والماء

  شونميو ماسونو

  • 0
  • 0
  • 0

  يصف هذا الكتاب الوقائع أكثر مما يصف التكهنات, فهو يحاول أن يبين كيف أن الناس في كثير من أنحاء العالم - خصوصًا خلال النصف الأخير من القرن التاسع عشر- لم يكتفوا فقط بالمناقشات النظرية في كيفية إنتاج الغذاء، بل تحاشوا المجاعات بطرق مباشرة بالعمل على إنتاج المزيد من الغذاء غير منتظرين مساعدات وتوجيهات المنظمات العالمية، فقد تزايدت مشروعات الري وإصلاح الأراضي الواسعة الناجحة. والمحصولات الناتجة من الأراضي المستصلحة تغذي اليوم كثيرًا من آلاف الناس.
  لذا فإنه من المشجع ونحن نلقي نظرة على بعض تلك المشروعات أن نتذكر هذه الحقيقة، وهي أن ما أمكن للإنسان أن يفعله في الماضي, يمكنه أن يفعله مرات أخرى .

  Mostra libro

• 

  مفاهيم عن علم النبات

  دراما جماعية

  • 0
  • 0
  • 0

  هذا كتاب في "علم النبات" يراد بهم الإلمام بثقافة عامة في العلوم، ومن بينها علم النبات، فكان هذا القصد في تأليف هذا الكتاب، الذي قصر البحث فيه على ناحية هامة من نواحي علم الأحياء مما يقع تحت حس القارئ وبصره كل يوم، وروعي  في وضعه أن يعطي فكرة عامة عن حياة النبات من حيث شكله العام وتركيبه الداخلي ووظائف أعضائه.
  وقد بدأ الكتاب بموضوع النبات، وأورد فيه أمثله عدة للبذور التي يسهل على كل قارئ الحصول عليها ومشاهدة أدوار إنباتها، وقد اتبع مثل هذا في بقية الكتاب فذكر أمثلة لكل حالة أوردها حتى تكون النظريات العلمية متصلة بحياة الفرد العامة.أما من الوجهة العملية فقد أورد كثيرا من التجارب البسيطة وخاصة فيما يتعلق بوظائف أعضاء النبات حتى يستطيع المهتم القيام بعمل التجارب بمفرده متى تتبع خطوات العمل فيها.
  وقد راعى المؤلفون أن تكون الأشكال تخطيطية واضحة ليسهل فهم أجزائها،كذلك أوردوا بعض الصور لتكون أقرب إلى الطبيعة.

  Mostra libro

• 

  كيف تكتشف أسرار الطبيعة؟

  نعوم تشومسكي

  • 0
  • 0
  • 0

  إن العوالم التي لم تكتشف بعد، حتى يومنا هذا، هي في غالب الأمر أصغر من ذلك العالم الجديد الذي اكتشفه كولمبس، لكن الواقع أن مدى تحمس المكتشف لعمله هو الذي يبعث النشوة في نفسه، وليس حجم الكشف ذاته. وقد تدفع سطور ، هذا الكتاب ،واحداً ممن يقرأونها إلى أن يشد رحاله يوماً ما في سفينة فضاء إلى كوكب بعيد بحثاً وراء اكتشاف ضخم مماثل، مع أن على الأرض بين أيدينا مجهولات كثيرة تستحق الاكتشاف ولا تقل في أهميتها ومعناها عن تلك التي تنتظرنا في الكواكب الأخرى.
  ما هو "العالم الخفي" ؟ إنه نطاق من المعرفة لم يطرقه الإنسان بالبحث من قبل، أو لا يعلم عنه إلا قليلا. وقد يخفي هذا العالم في طياته أنواعاً شتى من المفاجآت المدهشة.

  Mostra libro

• 

  أصل الأنواع

  مات هايغ

  • 0
  • 0
  • 0

  اعترض بعض الباحثين على مذهب النشوء بقولهم : إذا كانت نباتات مصر وحيواناتها - تلك التي تكاد لا نعرف عنها شيئًا يُذكر - لم تتغير خلال الثلاثة أو الأربعة آلاف العام الماضية، فلماذا نعزو التحول إلى غيرها من أهالي بقية أقاليم الأرض؟ وعلَّق "مستر لوويس" على هذا الاعتراض ، ملاحظًا أن الأنسال الداجنة المنحوتة في بعض الآثار المصرية القديمة، أو التي حُفظت بالتحنيط، تشابه كل المشابهة الصور الباقية اليوم، أو أنها لا تكاد تفترق عنها بفارق ما.. يقولون هذا القول، وكل الطبيعيين يعتقدون اعتقادًا جازمًا، في أن هذه الصور لم تتولد في مصر إلا بتأثير التهذيب الوصفي، الذي طرأ على أصولها الأولية، وهنالك تلك الحيوانات العديدة، التي لم يطرأ على تراكيبها أي تحول منذ بداية العصر الجليدي، فقد يمكن أن تتخذ برهانًا، أثره في معارضة مذهب التطور، أنفذ سهمًا من المثال المقتطع من حيوانات مصر ونباتاتها، وبخاصة، إذا عرفنا أن تلك الحيوانات قد وقعت تحت تأثيرات كثيرة في تغير المناخ، بل إنها كثيرًا ما هاجرت مسافات شاسعة على سطح الكرة الأرضية. بينما نرى أن حالات الحياة وظروفها في مصر قد ظلت، حسبما نعرف، على وتيرة واحدة، فلم يطرأ عليها تغير ما في خلال آلاف من السنين.

  Mostra libro