حلويات مصرية

أوليفييه زاجكا

Sinossi

خير شريك ومعين في إعداد وطبخ كل شهي من مختلف أصناف الحلويات، التي تمثل المصدر الأول للطاقة والكربوهيدرات التي تعين الإنسان في حياته اليومية.
ويرصد الكاتبة عددا من الأكلات التي يتميز بها المطبخ المعروف بالمهارة في تقديم أشهى وألذ الحلويات، التي يتذوقها محبو الحلويات في الأقطار العربية، وهي أطباق شبه دائمة على موائد الكثيرين في هذه الأقطار.
ولما كان معروفا للجميع أن المصريين أكثر شعوب العالم حبا للحلوى وإقبالا على تناولها مع مراعاة القيمة الغذائية المتوازنة في الوصفات التي يشتمل عليها الكتاب.

Disponibile da: 31/05/2025.

Lunghezza di stampa: 70 pagine.

Altri libri che potrebbero interessarti

فكتوريا - ملكة الإنجليز...

سمير قسيمي

فكتوريا|ملكة عظيمة جلست على سرير المُلك ستين عامًا، وساست نحو أربعمائة مليون من البشر في مشارق الأرض ومغاربها، وشدَّت أزرها بأحكم الوزراء وأدهى رجال السياسة، فارتقت بلادها في عهدها ارتقاءً لا مثيل له في عصر من العصور؛ والمادة غزيرة عنها تملأ مجلدات كثيرة ومجال البحث واسع لا يتسنى للمؤرخ أوسع منه، ولكن تلخيصه في صفحات قليلة يوقع الكاتب في حَيرة .. وقد خلت اللغة العربية من كتاب سطَّر فيه تاريخها وانضواء ملايين كثيرة من المتكلمين بها تحت اللواء البريطاني؛ كل ذلك كان سببا لأن يتحمل الكاتب المشاق|ويجمع فصول كتابه|معتمدا على ما كتبه مترجمو حياتها، وعلى ما طالعنه في كثير من المجلات العلمية، وسرده بشكل موجز .

Mostra libro

شارلي شابلن

ست النفر أحمد الري

كيف استطاع شابلن ابن لندن البكر والأشهر من اجتياز آلاف الأميال حتى يصل إلى ساحة مولد شعبي أو ديني هنا أو هناك ليستحوذ على انتباه المريدين، بعدما يرتدي واحد من حوارييه ملابسه الرثة، ويطوف في الأرجاء يوزع الفرحة على الكبار والصغار مقتسمًا القفشات والنكات مع هؤلاء البسطاء الذين يعرفونه جيدًا، وربما يجهلون اسم عمدة تلك المدينة التي يقام بها الاحتفال!! إنها ببساطة العبقرية الذي لا تصنعها جغرافيا معتدلة أو تلفقها سطوة جائرة، إنها الضحكة التي تدخل القلب فتزيل تجعيدة القهر، وتضمد جراح الحاجة، وتزيح غبار الوجع، فهل استطاع أحد من شرقنا أن يخترق الغرب بكل هذا العنفوان؟ وهل استطاع آخر من غربهم من إعادة الكرة مرة أخرى؟ لم يحدث ولن يحدث؛ لأن شابلن حَدَثٌ يحدث مرة واحدة في الحياة.

Mostra libro

الملكية الفكرية تحت المجهر...

د. وجيه يعقوب السيد

في زمنٍ تتسارعُ فيه التحوّلاتُ الرقمية، وتتشابكُ فيه خيوطُ التكنولوجيا مع الإبداعِ الإنساني، تبرزُ الملكيةُ الفكرية كإحدى أهمِّ الركائزِ القانونية التي تحمي ثمرةَ الابتكار من التعدّي والسطو. ومع تعاظمِ التحدياتِ التي أفرزتها البيئةُ الرقميةُ المعاصرة، يصبحُ تناولُ الحمايةِ الجزائيةِ لهذه الحقوقِ ضرورةً لا غِنى عنها، لفهمِ العلاقةِ بين الإبداعِ والعدالةِ الجنائية.
يأتي هذا الكتابُ ليسلّطَ الضوء على الملكية الفكرية من منظورٍ جنائيٍّ مقارَن، متخذًا من الأنظمةِ القانونيةِ في فرنسا، وسوريا، والسعودية، ومصر ميدانًا للتحليلِ والدراسة. يبحرُ المؤلفُ في أعماقِ النصوصِ التشريعيةِ وأحكامِ القضاء، كاشفًا عن أوجهِ التشابهِ والاختلافِ في كيفيةِ مواجهةِ الجرائمِ الماسّةِ بالحقوقِ الأدبيةِ والفنيةِ والصناعية، مثل جرائمِ التقليدِ والتزييفِ والاعتداءِ على الحقوقِ المجاورة، والاستغلالِ غيرِ المشروعِ للمصنّفات.
يتميّزُ الكتابُ بمنهجه التحليليّ الدقيق، الذي لا يكتفي باستعراضِ النصوص، بل يسعى إلى تفسيرِ الأركانِ المكوِّنةِ للجرائم، وتوضيحِ فلسفةِ المشرّع في كلِّ نظامٍ قانوني، مع إبرازِ الجزاءاتِ الجنائيةِ المقرّرةِ للمخالفين. وإلى جانبِ ذلك، يربطُ المؤلفُ بين الإطارِ النظريِّ والواقعِ العملي، مستعرضًا التحدياتِ التي تفرضُها الثورةُ الرقميةُ والوسائطُ المتعدّدة، وكيفيةَ استجابةِ التشريعاتِ لمخاطرٍ مثل النشرِ غيرِ المشروعِ أو التزويرِ الرقمي.
ولا يقتصرُ الكتابُ على الجانبِ الوصفي، بل يحملُ في طيّاته رؤيةً نقديّةً تتساءلُ: هل تكفي القوانينُ الوطنيةُ لمواجهةِ التعدّياتِ المعقّدةِ على الملكيةِ الفكرية؟ أم أنّ الحاجةَ باتت مُلحّةً لمواءمةٍ أوسعَ مع المعاييرِ الدولية؟ ومن خلالِ هذه المقاربة، يقدّمُ المؤلفُ دعوةً لإعادةِ التفكيرِ في السياسةِ الجنائيةِ الخاصّةِ بالملكيةِ الفكرية، بما يضمنُ حمايةً فعّالةً للابتكار، ويُعزّزُ ثقةَ المبدعينَ والمستثمرينَ في آنٍ واحد.
إنّ هذا العملَ ليس مرجعًا للباحثينَ والدارسين فحسب، بل هو دليلٌ عمليٌّ لكلٍّ من القضاة، والمحامين، والمشرّعين، بل وللمبدعين أنفسِهم، لما يتضمّنه من تحليلٍ معمّقٍ وتوصياتٍ عمليّةٍ تسعى إلى تقويةِ الحصنِ القانونيّ الذي يحمي الفكرَ والإبداع.
في النهاية، يقدّمُ الكتابُ رؤيةً شموليةً تعكسُ خبرةَ المؤلفِ الأكاديميةَ والعملية، ليكونَ إضافةً رصينةً للمكتبةِ القانونيةِ العربية، ولبنةً جديدةً في مسارِ تطوّرِ الفكرِ الجنائيِّ المقارَن.

Mostra libro

الدفاع عن الأدب

تشارلز دويج

جورج ديهاميل مؤلف هذا الكتاب أحد كبار كتاب فرنسا المعاصرين ولد في باريس سنة 1884 ودرس الطب كأبيه وانتهي منه سنة 1909، ولكنه أولع بالأدب صغيرا، وظل يجمع بين المهنتين: الطب والأدب.ونحن لا يعنينا من دراسته للطب ومزاولته له إلا الأثر الذي تركه ذلك في أدبه، وهو ما يمكن ان نلمحه في أمرين: دقة تفكيره، ثم اتجاهه الإنساني.
لم يأت ديهاميل إلى الأدب كما أتى إليه غيره فرارا من الواقـع أو لفشلـه فيمـا عـداه، وهو لا يرى في الفنان إنسانا شاذا أو خارجا على أوضاع الحياة كما كـان يفعل الرومانتيكيـون والرمزيـون من بعدهم، وفي كتابه الذي ستقرؤه ما يدل على أنه رجل متزن حكيم سليم النظرة إلى الحياة، يعتز بمبادئ الخلق ولا يرى في العبقرية ذاتها ما يبرر الانحلال أو يدعو إليـه، وأشـد ما يغتبـط به أن يعـزز الخلق المواهب، وعنده أن الرجل العبقـرى الذي لا مبادئ له أشبـه ما يكـون بالعاهـرة الجميلـة التي يتمتع بها الرجـال دون أن يمنعهـم ذلك من احتقــارها.

Mostra libro

دعاء الكروان

فرح أمل

لبيك لبيك أيها الطائر العزيز! ما زلت ساهرة أرقب مقدمك وأنتظر نداءك؛ وما كان ينبغي لي أن أنام حتى أحس قربك، وأسمع صوتك، وأستجيب لدعائك، ألم أتعود هذا منذ أكثر من عشرين عامًا!. لبيك لبيك أيها الطائر العزيز! ما أَحبَّ صوتك إلى نفسي إذا جثم الليل، وهدأ الكون، ونامت الحياة، وانطلقت الأرواح في هذا السكون المظلم، آمنة لا تخاف، صامتة لا تسمع!. إن صوتك إذن لأشبه الأشياء بأن يكون صوتًا لروح من هذه الأرواح ليذكِّرني روح هذه الأخت التي شهدتَ مصرعها معي في تلك الليلة المهيبة الرهيبة، وفي ذلك الفضاء العريض الذي لم يكن من سبيل إلى أن يُسمع الصوت فيه مهما يرتفع، ولا أن يجيب المغيث فيه لمن استغاث. طه حسين

Mostra libro

حروب الجيل الضايع

أوليفييه زاجكا

هل كانت المهمة التي كُلّف بها (أدهم صبري) و(رفعت إسماعيل) هي جعل طفولتنا أكثر سعادة؟. * ما سر الشفرة (13#d*).. هل هي شفرة مخابراتية، أم إنها مجرد شفرة لمؤلف النغمات على نوكيا 3310؟. * لماذا أكلنا الأستيكة اللي بالفراولة.. وتكلمنا أمام المروحة.. ولحسنا شريط الأتاري؟ وهل عضينا أيدينا فعلًا علشان نعمل ساعة؟!. * كيف أدخلنا الشاليموه في العصير البيست، وأخرجنا الفلوس من خرم الحصالة؟. * من الذي أطلق الرصاص على هند علام؟ ومن الذي لا يحب فاطمة.. ويا ترى ما هو سر الأرض؟. * هل استطاع أحد من جيلنا إيجاد الجادون.. وإكمال ألبوم بم بم؟. * اقرأ التفاصيل المثيرة.. وقاتل بعقلك وحاجاتك مع الجيل.. جيل المستحيل.. * * * " محمد جلال " .. افتكروا الاسم ده كويس عشان الراجل ده إن شاء الله هيكون واحد من أهم كتّاب الأدب الساخر في الوطن العربي. قريت له كل كتبه، واستمعت بحسه الكوميدي العالي المعجون بالكوميديا السوداء، اللي على قد ما تضحكك على قد ما تخليك تفكّر و تتأمل فيما وراء الكلمات.. كتاب "حروب الجيل الضايع" جلال بيغوص فيه في أدق تفاصيل جيل التمنينات والتسعينات، بأسلوب شيق وابتسامة مش بتفارقك طول ما انت بتقرأ.. استمتعوا بهذا الكتاب.. وادعولي.. أكرم حسني

Mostra libro