ملخص كتاب إعداد المائدة - القوة المخولة للضيافة في الأعمال التجارية

دين شيرزي

Sinossi

مثل غيره من رواد الأعمال، بدأ الشاب الأمريكي داني ماير بداية متواضعة مع عربة لبيع سندوتشات البرجر في مدينة نيويورك، ولكن اليوم تحولت العربة إلى مطعم برجر شهير، له أكثر من مائة واربعين فرعا والعدد في ازدياد. يشغلُ Meyer منصب الرئيس التنفيذي لمجموعة Union Square للضيافة وهو مؤسس مطعم Shake Shack. يضم هذا الكتاب مذكراته الخاصة بحياته المهنية في مجال الضيافة، إلا أن النصائح التي يقدمها يمكن تطبيقها في أي مجال. وتعد أيضا دروسا في الإدارة، فالأعمال مثل الحياة، كل شيء فيها يدور حول كيفية كسب رضى الناس.

Disponibile da: 04/12/2023.

Lunghezza di stampa: 16 pagine.

Economia e management

Altri libri che potrebbero interessarti

السبيل إلى عالم أفضل

د.خولة حمدى

يعد "کارل پیکر Carl Becker،" واحدا من مؤرخي الطليعة الأمريكيين،  وقد أصبح بفضل من تخرج على يديه من الرجال وما دبجه قلمه من الكتب، صاحب الأثر البالغ في جيل بأسره من الطلاب. والرجل، قبل كل شيء مؤرخ للأفكار. فهو يعيننا على أن نفهم الحادثة من حوادث التاريخ، عن طريق بحثه في الكيفية التي يشرح بها أولئك الذين شاركوا فيها، لأنفسهم، سلوكهم وتصرفهم فيها. وأعظم كتبه تمثيلاً لهذه النزعة هو، على أغلب الظن، كتابه المسمى "إعلان الاستقلال" The Declaration of Independence وهو دراسة في تاريخ الأفكار السياسية ؛ وإذ يتتبع الأستاذ "بیکر" في كتابه نظرية "الحقوق الطبيعية" منذ العصور الوسطى إلى وقتنا الحاضر، توصل إلى معارف جديدة عن عقلية القرن الثامن عشر، وعن الرجال الذين أنشأوا الولايات المتحدة الأمريكية.
وعلى الرغم من أن أسلوبه في الكتابة واضح مشرق ونقدي لاذع، فإن كتبه لم تصادف قط رواجاً عظيماً بين الناس. غير أن هذا الأمر لم يكن بذي أهمية فيما مضى، إذ أن تأثير الرجل، وإن اتخذ في الغالب طريقاً غير مباشر، قد وسع أمته كلها.. أما وقد أحدقت بنا اليوم مشكلات السلام المقبل، لم يبق أمامنا من وقته للإبطاء في بث الأفكار أو نشرها بين الناس ولا لسلوك طريقة ملتوية في ذلك.

Mostra libro

ملخص كتاب اقتصاديات جيدة للأوقات...

أسامة عبد الغني

هل تتطلع لفهم اقتصاديات العصر الحديث؟! مصطلحات مثل العولمة والتجارة الحرة وتأثير الهجرة في اقتصاد البلاد وكذلك تأثير المشكلات الاقتصادية في الوضع السياسي العالمي .. حسنا هذا الملخص لك. لا يوجد مخرج للعالم إلا بفهم مشكلاته الاقتصادية ثم إيجاد حلول واقعية والآن لديك الفرصة لتسمع من خبراء جمعوا بين الدراسة الأكاديمية والعمل الميداني ، ليكشفوا الستار عن خطوات النهوض باقتصاد البلاد ومخاطر التحولات الاقتصادية غير المحسوبة ويساعدونا على فهم عالمنا بشكل أفضل

Mostra libro

ملخص كتاب ثورة خدمة العملاء

جيوكوندا بيللي

لماذا توجد فجوة كبيرة بين ما تعتقد الشركات أنها تقدمه وما يفكر فيه عملاؤهم؟ لنوضح الأمر أكثر، هل الأفضل أن تعين موظفين متميزين وموهوبين لخدمة العملاء، أم أن تدرب الموظفين الحاليين ليصبحوا متميزين؟ كيف يمكن أن يقدم موظف خدمة العملاء أفضل خدمة للعميل، دون أن يعلم ما يمر به العميل من تجارب؟

Mostra libro

ملخص كتاب فوائد الإتيكيت في...

فيصل دراج

إن أردت الحفاظ على قيمة الإتيكيت فلا بد أن تشتمل قواعده على الأخلاقيات بجانب آداب السلوك، الإتيكيت ليس مجرَّد مجموعة من السلوكيات الصّماء، إن جوهر الشخص أهم بكثير من الهيئة التي يبدو عليها، ومن ثم إن إلمامه بقواعد الإتيكيت أمر أساسيٌّ لتهذيب سلوكه، بإمكانك أن تختبئ خلف ما شئت من مظاهر ولكن ذلك أشبه بقشرة خارجية هشة ستتحطم في النهاية.

Mostra libro

مذكرات الطالب المدير

وفاء عبد العزيز الروساء‎

كتاب "مذكرات الطالب المدير" للكاتب "عمر عبد الرحمن الجريسي"، والصادر عن دار مدارك للنشر والتوزيع
كتبَ مذكراته التي تتعلق في جانب الاستثمار في التعليم، ولا يقف الحد عند الاستثمار المادي، بل الاستثمار في العقول وإخراج أجيال تلو أجيال

Mostra libro

ملخص كتاب الحكي الإستراتيجي -...

جسبر إرسجارد

ويسلط الكتاب الضوء على كافة التفاصيل التي يحتاج إليها مقدمي العروض، بدايةً من طرق السرد الجذابة، مرورًا بالمدة الأمثل لعرض كل شريحة، إلى اختيار مظهر الشرائح وحجم الخط المستخدم فيها، ليظهر العرض بشكل احترافي وشيق.

Mostra libro