Vegolosi MAG #40 - Dicembre 2023

Vegolosi

Sinossi

Vegolosi MAG è il mensile digitale per chi vuole imparare a cucinare 100% vegetale senza nessuna rinuncia e in modo facile grazie alle ricette della chef Sonia Maccagnola; un giornale per chi vuole informarsi sul mondo che cambia con inchieste, interviste e approfondimenti realizzati dalla nostra redazione con esperienza decennale su questi temi. Il mensile ti propone solo contenuti esclusivi che non vengono pubblicati online.

Nel numero di dicembre trovi:

	MENU DI NATALE: un menu inedito e delizioso, dall’antipasto al dolce, immaginato e preparato dalla redazione di Vegolosi.it e dalle sapienti mani di chef Sonia Maccagnola
	RICETTE: come ogni mese, tante idee facili, originali ed esclusive sempre create dalla nostra chef Sonia Maccagnola
	SPECIALE REGALI: la nostra anima da elfo vi aiuta per scovare idee regalo carine, utili e possibilmente a basso impatto ambientale e con zero crudeltà verso gli animali
	SPECIALE DECORAZIONI: che Natale è senza decorazioni in casa? Ecco tantissime idee per crearle da soli ma con stile, attenzione ai materiali e sempre nel rispetto dell’ambiente e delle nostre tasche. Dalle decorazioni per l’albero, passando per luci, centro tavola e segna posti, ce n’è per tutti i gusti
	SPECIALE LIBRI: in occasione delle feste, il nostro consueto appuntamento con i "libri divorabili" raddoppia per darvi tante idee di lettura ma anche per regali apprezzati
	PERSONAGGI: Vandana Shiva è da anni una delle voci più potenti dell’ambientalismo internazionale, anche se non tutti ne apprezzano il forte carisma e alcune posizioni non del tutto cristalline. Ecco le sue battaglie ma anche le sue eredi giovanissime, pronte a far sentire la loro voce
	CURIOSITÀ: le piante possono essere incredibili alleate per la soluzione di casi giudiziari complessi. La botanica forense e le sue storie bizzarre sono al centro del saggio del botanico David Gibson. E insieme a una tossicologa scopriamo, invece, quando le piante diventano complici dei delitti
	AMBIENTE: qual è il peso sulle emissioni di gas serra del cibo per animali da compagnia? Attraverso i dati scopriamo un mondo poco indagato e che pure ha un impatto elevato non solo sul clima, ma anche sulla vita degli animali d’allevamento
	LINGUAGGIO: le parole che usiamo ogni giorno portano con sé tanti stereotipi e pregiudizi di genere ma non solo. Un saggio divertente e intelligente indaga la correlazione fra modi di dire e il modo in cui si plasma la società
	ANIMALI: li avrete visti tante volte, sono i Maneki Neko, i gattini porta fortuna della cultura giapponese che sembrano “bussare” alla porta. Una storia e una leggenda davvero particolari, che ci porteranno a indagare il ruolo degli animali come simboli e porta fortuna nella cultura umana.
	SOCIETÀ: in che modo il tema delle fiducia sta modificando i nostri comportamenti? Ed è vero che l’Italia è uno dei Paesi che ne possiede meno in assoluto? Insieme alla sociologa Francesca Bertè ci siamo domandati se credere nel futuro è ancora possibile quando tutto intorno a noi sembra sfaldarsi

Disponibile da: 02/12/2023.

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Durante la stagione calda propone allettanti prelibatezze come i pancake al basilico e il carpaccio di radici. Nei mesi freddi, grazie alla sua fornita dispensa, Vea suggerisce ricchi sapori come il kimchi di cavolo nero e gli sformatini di zucca.

• 80 ricette stagionali, prevalentemente vegetariane, italiane e internazionali
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