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  La Dieta Comica - Come ridere di...

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  “Tutti sanno che per assumere calcio e contrastare l’osteoporosi bisogna mangiare molti formaggi, in quanto essi contengono molto calcio.E se vi dicessi che invece è vero il contrario?”“C’è un detto: Noi ci scaviamo la fossa con i nostri denti. Se è vero, allora, forse, non è un problema di calorie o cose del genere, ma forse, forse, ma sì! Sta a vedere che basterebbe digerire e trasformare il cibo in energia, così invece di essere accumulato come materiale di scarto, verrebbe trasformato in pelle, sangue, capelli, cellule ecc...!Allora la domanda non è quanto devo mangiare, ma è: COME devo mangiare, COSA bisogna fare mentre si mangia!”(Mirna Visentini)Pensieri, analisi, consigli, ricette, provocazioni e molto altro ancora: Mirna Visentini usa tutta la sua verve denigratoria abbinata all’esperienza decennale di nutrizionista per farci capire che siamo noi a scegliere la nostra salute…. basta volerlo!Oggi il killer numero uno dei paesi ricchi è l’obesità ed il sovrappeso. Tali situazioni si associano a morte prematura ed a fattori di rischio per malattie cardiovascolari, ictus, diabete, tumori, osteoartriti ed anche disfunzioni sessuali.Tale eccesso di peso e le malattie conseguenti, ci costano 22.800.000.000 (22,8 miliardi) di euro OGNI ANNO!!! perché spesso le diete non funzionano o addirittura molte persone si muovono in senso opposto?L’atto di cibarsi normalmente è una scelta che esercitiamo più volte durante la giornata ma per chi soffre di disturbi alimentari questa scelta è fortemente limitata in quanto sensi di colpa, scarsa autostima, collera verso se stessi ed anche l’ambiente familiare, condizionano l’atto del mangiare, tale meccanismo viene distorto.Per tutti questi motivi è molto importante che le persone che vogliono dimagrire, mi sentano parlare di libertà.Libertà dalle calorie, dalle restrizioni.Appena una persona viene da me, subito le comunico che insieme non faremo una dieta ma che impareranno semplicemente a “digerire”, cosa che peraltro avrebbero dovuto imparare fin da bambini. Essi imparano che non è tanto importante le quantità dei cibi, come hanno sempre pensato ma è come vengono utilizzati dall’organismo tali cibi.Tutto ingrassa, se non viene digerito, anche una semplice foglia di insalata e d’altra parte niente può ingrassare se quello che ingerite verrà digerito, indipendentemente dalle quantità, dall’orario, o da qualsiasi altra situazione. Cosa ve ne pare? È abbastanza libera no?Quando faccio una prima consulenza, è ovvio che dopo un breve periodo, di solito 15 giorni, rivedo la persona per valutare i cambiamenti fisici ed anche mentali. Normalmente essi arrivano assai contenti, si sentono più leggeri, dinamici, sgonfi, energici, senza sonnolenze varie. I bruciori di stomaco spariti, tutto, insomma, migliorato. Solo pochi di loro mi guardano e mi dicono: “HO FAMEEE”. Ed io puntualmente rispondo porgendo loro almeno 10 euro, perché è ovvio che se hanno fame, poveretti, è perché hanno finito i soldi!! È l’unica spiegazione, visto che non do nessuna limitazione, nè di quantità, nè di qualità e nemmeno restrizioni sulla cottura!Nel corso della propria vita è molto importante mantenere un peso abbastanza stabile. (…) [Mirna Visentini]

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  Questo libro è il risultato di una riflessione fondata su una serie di corsi tenuti negli ultimi anni, nei quali si è cercato di sperimentare una diversa didattica e un diverso rapporto tra docente e studenti. L'approccio è empirico, ponendo al centro le esperienze di insegnamento e quanto emerso dalle relazioni interpersonali.
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  Presentati per la prima volta in traduzione italiana, i racconti visionari di Henry Dumas si sviluppano nel profondo e sonnolento Sud degli Stati Uniti, sulle sponde del Mississippi e nei campi di cotone, là dove gli afroamericani valevano meno degli animali per i bianchi convinti di essere loro superiori. Il degrado culturale, un ambiente devastato e il rischio di essere uccisi per nulla accompagnano sempre la vita dei suoi giovanissimi protagonisti. I ragazzi di Dumas possono riscattarsi soltanto attraverso l'istruzione e la rivendicazione dei propri diritti, o scoprendo il potere salvifico e confortante delle tradizioni ancestrali della diaspora africana. La caccia al nero e la minaccia della violenza sono presenti, tuttavia, anche nelle storie ambientate per le strade di New York e negli appartamenti di Harlem, in un Nord non meno ostile, tra le fiamme delle rivolte dei tardi anni Sessanta.
  
  Come già in Arca di ossa, un'altra raccolta di racconti proposta dal Margine nel 2022, la scrittura di Dumas ammalia i lettori lasciandoli con la sensazione di aver letto vicende del tutto realistiche, eppure a volte a un passo dal sovrannaturale, sogni, allucinazioni o autentici squarci su un mondo altro? in bilico tra afrofuturismo e afrosurrealismo.

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