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  Plaidoyer pour la gourmandise

  Constance Lasserre

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  Aujourd’hui plus que jamais, notre rapport à ce que nous mangeons n’a rien d’anodin. Tout est calculé, pesé, désenchanté. Et si nous cessions de considérer l’alimentation comme un acte mécanique ? Si nous retrouvions un rapport joyeux à la nourriture ? Pour Constance Lasserre, «gastronome éclairée» à table et sur les réseaux sociaux, la gourmandise est un véritable projet de société, la promesse d’un rapport à soi et aux autres apaisé et exalté, d’une vie croquée à pleines dents, d’une curiosité plus grande que nos ventres. Il est ainsi temps de démocratiser la gourmandise – ce si beau vilain défaut vilipendé –, déconstruire les injonctions alimentaires et rétablir le vrai bien-manger. Retrouvons une relation curieuse, décomplexée, joviale, sensorielle à notre assiette ; émouvons-nous des saveurs, débattons de nos convictions ou préférences alimentaires, célébrons la convivialité de la table. Car la nourriture se raconte et nous raconte : elle dit quelque chose de chacun d’entre nous, de notre patrimoine, de nos valeurs, de notre époque, de nos aspirations, de notre créativité et de notre capacité, comme société, à rêver et savourer. Avec passion, appétit et conviction, Constance remet les pendules à l’heure et le plaisir au cœur de nos assiettes – et de nos vies.

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  PNL Noire: Maîtriser l'art de la...

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  Pitcairn - Les révoltés du...

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  Les derniers descendants de Fletcher Christian et des mutinés de la Bounty vont-ils devoir abandonner leur île dans laquelle ils ont trouvé refuge depuis 230 ans ? Conditions de vie improbables, isolement stratégique, arrivée d’internet, réchauffement climatique, mais aussi… covid 19 et brexit pourraient inciter les derniers habitants à migrer. 
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  Réhabilitons Sartre - Biographie...

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