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Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería HOTR0509 - cover

Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería HOTR0509

José González Martínez

Publisher: IC Editorial

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Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0509. REPOSTERÍA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
Available since: 11/02/2022.
Print length: 228 pages.

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