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  Confesiones de un chef -...

  Anthony Bourdain, Irvine Welsh

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  Antes de que existiera The Bear, existía Anthony Bourdain. Edición del 25.º aniversario de un clásico absoluto. Con una nueva introducción de Irvine Welsh. En las ya clásicas memorias del chef Anthony Bourdain, éste nos llevó a través de las puertas giratorias de la cocina y puso patas arriba el oficio culinario. Bourdain lo cuenta todo: desde su primera ostra en la Gironda hasta su humilde puesto de friegaplatos en un restaurante de pescado de Provincetown (donde se enganchó al trabajo de chef de por vida); desde los fogones del Rainbow Room en lo alto del Rockefeller Center hasta los traficantes de drogas del East Village, pasando por Tokio, París y de vuelta en Nueva York. El resultado es un banquete deliciosamente divertido y chocante de relatos salvajes extraídos de su experiencia durante más de veinticinco años entre fogones. Un libro que te hará la boca agua y te dejará con ganas de más. La crítica ha dicho: «Un libro cautivador con su intrigante mezcla de escritura inteligente y lenguaje culinario. [...] Más terroríficamente apasionante que una novela de Stephen King.»The Sunday Times «Nadie ha contado con tanta frescura y veracidad las interioridades de las cocinas de los restaurantes».Ferran Adrià «Extraordinario... escrito con una claridad y un ingenio lúcido que deja en evidencia a la fraternidad profesional de escritores gastronómicos.»Observer «Totalmente fascinante.»New York Magazine «Vas a reír y vas a llorar. [...] Encantador.»Denver Post «Bourdain captura el mundo de los restaurantes y la comida en toda su gloria teatral y enloquecida.»USA Today «Hilarante... Bourdain destroza alegremente el decorado para revelar los horrores privados entre bastidores.»New York Times Book Review

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  Nada es eterno salvo la Carrà -...

  Pedro Ángel Sánchez

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  ¿Cómo era Raffaella Carrà cuando se apagaban los focos? ¿Qué la llevó a ser la presentadora mejor pagada de Europa? ¿Por qué la censuró el Vaticano? ¿Qué le supuso España a nivel personal y profesional? A estas y a otras muchas preguntas responde Pedro Ángel Sánchez en Nada es eterno salvo la Carrà, una biografía que nos desvela la cara más íntima de la artista italiana.
  Con más de 60 millones de discos vendidos y audiencias televisivas millonarias, la figura de la Carrà siempre estará ligada a una parte de nuestras vidas y de nuestra memoria sentimental; a esas canciones que derrochaban alegría y a esos programas de televisión que, entre risas, bailes, entrevistas y llamadas telefónicas, nos permitían soñar con un mundo sin preocupaciones. Pero Raffaella era mucho más que esa estrella de melena rubia que contagiaba entusiasmo y una vitalidad desbordante: era una trabajadora infatigable que siempre demostró su amor por las cosas bien hechas.
  Pedro Ángel Sánchez, periodista al que Raffaella Carrà concedió su última entrevista en España en diciembre de 2020, nos guía por la trayectoria vital y profesional de la cantante de Fiesta o Hay que venir al sur a través de sus propias palabras y de testimonios exclusivos de decenas de personas que vieron en ella un referente o que formaron parte de su círculo más próximo; entre ellas: Danilo Vaona, Ramón García, Loles León, Miriam Díaz-Aroca, José Luis Gil, Isabel Gemio, Enrique del Pozo, Juan Luis Iborra, Mónica Naranjo, Supremme de Luxe, Paco Clavel o Jorge Javier Vázquez, autor del prólogo.
  Este libro, que presta especial atención a la relación de la italiana con España, cuya sociedad evolucionó al ritmo de sus canciones, sirve de homenaje a una leyenda del espectáculo que en vida parecía inmortal y que, tras su marcha, ha demostrado que nada es eterno… ¡salvo la Carrà!

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  Papillon (edición en español)

  Henri Charrière

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  Un clásico autobiográfico que relata la increíble evasión de un hombre que vivió una auténtica odisea por perseguir aquello que nunca debió perder: la libertad. En 1931, Henri Charrière, apodado Papillon por el tatuaje en forma de mariposa de su pecho, fue condenado a prisión por un asesinato que no había cometido. Sentenciado a cadena perpetua en una colonia penal de la Guayana Francesa, en su mente solo cabía una meta: escapar. Tras varios intentos fallidos de fuga a lo largo de los años, fue enviado a la llamada Isla del Diablo, de donde ningún recluso se había evadido jamás... hasta su llegada. La lucha por la libertad de Papillon sigue siendo una de las más increíbles hazañas que el ingenio, el tesón y la valentía humanos hayan demostrado jamás. Su relato dio lugar a esta extraordinaria autobiografía, la odisea de un hombre inocente para perseguir lo que nunca debió perder: la libertad. Reseñas:«La mayor hazaña de todos los tiempos.»Auguste Le Breton «Un clásico moderno de coraje.»The New Yorker «Una extraordinaria historia de aventuras.»The New York Review of Books

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  Amor Feroz - Sobrevivir a la...

  Sandra Swenson

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  Cuando un hijo desarrolla una adicción, las familias se enfrentan a una batalla inimaginable: debensobrevivir aunque el adicto siga consumiendo.
  En Amor feroz,Sandra Swenson comparte con honestidad y valentía su experiencia como madrede Joey, un chaval atrapado en el ciclo de la adicción que pone en riesgo no solo su vida, sino también el equilibrio emocional de toda su familia. Este libro es un testimonio duro pero cargado de esperanza sobre cómo las familias pueden encontrar alivio, fuerza y claridad incluso en los momentos más crueles. Swenson nos guía a través de su propio viaje, desde la negación inicialhasta la aceptación de que no siempre está en nuestras manos salvar a quienes queremos. 
  Con un tono cercano y directo, combina anécdotas personales con reflexiones profundas, creando un relato que resonará con cualquiera que haya amado a alguien que sufre una adicción. Amor feroz es para aquellos que buscan respuestas, apoyo y una nueva forma de enfrentarse al amoren un contexto de adicción. Es una invitación a curar, a soltar con compasión y a encontrar algo de paz en medio del caos.

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  Decidí Vivir

  Julie Hersh

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  Decidí Vivir es una historia de esperanza. La historia sobre mi experiencia personal con la depresión clínica se lee como una novela. El contenido es duro, pero he aprendido que mi historia está lejos de ser única. La depresión es una enfermedad muy extendida e insidiosa.Julie Hersh es una firme defensora de la salud mental y publicó originalmente Struck by Living en 2010. Desde su publicación, Hersh ha hablado con cientos de personas en todo Estados Unidos. Hombres, mujeres jóvenes, tanto desempleados como jefes de corporaciones han leído la historia de Julie y les ha parecido que ha cambiado profundamente su comprensión de la depresión.Jorge Correa, el traductor de Struck by Living, es originario de Chile, esposo, padre, profesor de español y Director del Programa de Servicio a la Comunidad en la escuela St. Mark's en Texas. Cuando su hijo escuchó a Hersh hablar en una estación de radio de Dallas sobre su libro, recomendó el libro a su padre. En aquel entonces, la esposa de Jorge sufría de depresión, y estuvo hospitalizada en Zale Lipshy, UT Southwestern, el mismo hospital donde recibió atención Hersh. Correa tradujo el libro página por página en el español natal de su esposa, porque pensaba sería más fácil que ella entendiera. Cuando él contactó a Hersh para darle las gracias por haber escrito el libro, descubrieron que tenían más cosas en común que las que pensaban.En la gira de promoción, Hersh había recibido varias peticiones para traducir el libro al español. Las personas le decían que había muy pocas historias contemporáneas sobre la depresión para las personas de habla hispana, ya que todavía no se habla libremente de la depresión y de las enfermedades mentales. Hersh casualmente mencionó la necesidad de una traducción a Correa, quien de inmediato se ofreció a ayudar. Después de varios años de colaboración, nació Decidí Vivir.Hersh reveló su historia para disipar los mitos sobre la depresión y para invitar a conversar acerca de la salud mental. ''A pesar de los avances médicos'', dice Julie, ''muchas personas no conocen la forma de proteger sus cerebros de la enfermedad mental. Horas adecuadas de sueño, ejercicio, nutrición, control del estrés y un sistema de apoyo social son tan importantes para la salud del cerebro como lo es no fumar para la salud de los pulmones''. El objetivo de Julie es proporcionar un ejemplo vivo de que la enfermedad mental es una enfermedad manejable. Con demasiada frecuencia, la enfermedad mental no se diagnostica o no se trata, dejando que millones de personas sufran innecesariamente. Hersh cree que una intervención temprana y buenos hábitos de salud del cerebro pueden salvar vidas. El blog de Struck by Living ha sido mencionado en el sitio web de Psychology Today.Hersh obtuvo su BBA de la Universidad de Notre Dame, y trabajó en el área de desarrollo de productos de alta tecnología, mercadotecnia y ventas en Silicon Valley. Ella ''se retiró''de una exitosa carrera después del nacimiento de su primer hijo. Julie es miembro del Consejo de la Fundación UT Southwestern Medical, miembro del Consejo Asesor de Experiencia Universitaria en la Universidad de Notre Dame, participante en la Sociedad Internacional de la ECT y del Consejo Asesor de Pacientes en Neuroestimulación, y miembro del Consejo Asesor del Centro de Depresión en UT Southwestern. Ella también es una promotora activa de CONTACT y de la Fundación Americana para la Prevención del Suicidio con sede en Dallas. Hersh y Correa residen actualmente con sus familias en Dallas, Texas.

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  Bajo un cielo cuadrado

  Mohamed Serifi-Villar

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  «Me gustaría que este relato de los episodios que marcaron mi vida carcelaria y la de mis compañeros provoque, si no una sonrisa, al menos un destello de esperanza. Desearía que el lector se diga a sí mismo que mi encarcelamiento no fue tan doloroso, tan terrible; que esa lucha, como cualquier lucha por las libertades y la dignidad humana, valió la pena».
  Desde una celda en la que el cielo solo se ve enmarcado por una ventana, Mohamed Serifi-Villar nos invita a asomarnos a un mundo donde incluso la luz más tenue puede alimentar la esperanza. Su relato nos hace partícipes de su encierro, pero también de la libertad que encontró en sus recuerdos, en los sueños que nunca lo abandonaron y en las convicciones por las que arriesgó su vida.
  Con un estilo lírico e incisivo, la narración entrelaza el pasado reciente de Marruecoscon el del autor, recuperandola historia de sus padres —un pescador tangerino y una viuda republicana española— y la de un hogardonde la solidaridad, la lealtad y la resistencia se mantuvieronfirmes frente a los «años de plomo» de Hassan II. Este relato, que transforma el sufrimiento en un testimonio universal de esperanza, permanecerá como una de las cicatrices de la historia.
  «El estilo es fluido, reflexivo, sembrado de citas o referencias eruditas, a menudo atravesado por un soplo poético desprovisto de todo lirismo. Sin olvidar la irrupción aquí y allá de esas pinceladas de ironía y autoironía que alivian la violencia del texto, evitando el patetismo en el que podría caer cualquier relato sobre una época tan dolorosa. El relato de la reclusión también está salpicado de algunas anécdotas contadas con ese "humor del ahorcado" que prefiere reír. La postura no es, por lo tanto, victimista, sino literaria en el sentido estético y se asemeja al noble género de la autobiografía donde el relato familiar es predominante y con razón». Medias24

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