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  Misteriosas, sensuales y resistentes, fuente de fantasías y pesadillas, las algas hoy pueden combatir el cambio climático siendo una fuente de alimento sostenible.
  En este retrato exquisitamente ilustrado sobre la cultura y la ciencia de las algas, nos encontramos con la larga historia de su uso por parte de los humanos, desde los pueblos neolíticos de las islas Orcadas hasta los artesanos del sushi en el Japón moderno. Las algas que preocuparon a Colón en sus viajes y las que intrigaron a Humboldt en el Mar de los Sargazos conviven con aquellas que inspiraron a artistas como Hokusai y Gauguin, las colecciones victorianas de especímenes prensados en libros y las adoptadas en la moda y la danza. También conoceremos su potencial para combatir el cambio climático como fuente de alimento sostenible y medio para reducir las emisiones de metano en el ganado. Y, por supuesto, aprendemos a comer algas, a través de una fabulosa serie de recetas basadas en estas "trufas del mar".

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  Los autores de esta nueva edición presentamos la obra Guiones experimentales para la enseñanza y aprendizaje del Laboratorio de Toxicología (clave 1614). Cabe destacar que los ocho guiones  experimentales  que  la  constituyen  permiten  cubrir  las  unidades  temáticas  del  curso  teórico y propician también su aplicación a la resolución de problemas en esta área. Asimismo, la secuencia de los guiones experimentales está en concordancia con las clases teóricas, lo que favorece el proceso de enseñanza-aprendizaje de los alumnos.

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  Avifauna neotropical : ecología...

  María Alejandra Maglianesi

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  Esta obra describe los principales aspectos de la ecología y conservación de las aves en dos secciones. La primera se enfoca en aspectos evolutivos y de comportamiento relacionados con su origen, alimentación, reproducción, hábitat y migración. Cada tema se ilustra con diversos ejemplos bien fundamentados en la literatura científica y con imágenes coloridas de gran calidad. La segunda aborda el estado de conservación de las aves, desde las especies extintas hasta aquellas amenazadas en la actualidad. Se hace un análisis exhaustivo de las causas principales que han llevado a la desaparición de una variedad de ellas y han provocado la reducción de sus poblaciones. Además, se describen los esfuerzos de investigación y conservación orientados a revertir el estado crítico en el cual se encuentran muchas especies de aves en la actualidad.
  Existe un gran vacío sobre esta temática, pues en la literatura contemporánea no se dispone de obras con estas características, que aborden de manera integrada la ecología y la conservación de las aves. Por lo tanto, este libro, además de ser muy completo y actual, podrá ser aprovechado por un amplio público, tanto en un contexto académico como fuera de este.
  Su objetivo principal es contribuir con el conocimiento sobre la ecología de las aves y su conservación. Si bien se describen ejemplos de especies en todo el mundo, hay un claro énfasis en las de la región Neotropical, por ser una de las más diversas del planeta.

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