Alegría Macarena - Cocina con superalimentos latinoamericanos
Catalina Fernández De Soto
Casa editrice: Laguna Libros
Sinossi
Este libro presenta diferentes alimentos latinoamericanos como el chontaduro, el borojó, la maca, el açaí, el sacha inchi, el algarrobo, el camu-camu, el cacao, la uchuva, el aguaje o la quinoa, reconocidos por sus propiedades nutricionales y por su delicioso sabor. A partir de ellos, la autora elabora un conjunto de recetas para aprovecharlos al máximo. «Alegría Macarena» es una invitación a explorar el potencial de la biodiversidad latinoamericana y sus bondades en la cocina.
Disponibile da: 10/05/2023.
