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Comer con el TLC - Comercio políticas alimentarias y la destrucción de México - cover

Comer con el TLC - Comercio políticas alimentarias y la destrucción de México

Alyshia Gálvez

Casa editrice: Fondo de Cultura Económica

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Sinossi

Desde la entrada en vigor del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) en 1994, la alimentación de los mexicanos quedó atrapada entre paradojas de globalización y capitalismo. En ese sentido, Alyshia Gálvez analiza las relaciones entre el comercio, la política alimentaria, la migración, la salud y las prácticas alimentarias en los Estados Unidos y en México derivadas del tratado. Integra perspectivas antropológicas y económicas para demostrar cómo la alimentación en México ha sido permeada por políticas de un neoliberalismo rapaz que prioriza la riqueza de unos sobre el bienestar colectivo.
Disponibile da: 22/03/2024.
Lunghezza di stampa: 346 pagine.

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