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  Der Bierzauberer - Historischer...

  Günther Thömmes

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  Im Franken des 13. Jahrhunderts macht sich Niklas von Hahnfurt auf den steinigen Weg, der beste Bierbrauer seiner Zeit zu werden. Als im Kloster St. Gallen mehrere Pilger mit vergiftetem Bier ermordet werden, gerät Niklas ins Visier des fanatischen Inquisitors Bernard von Dauerling. Es beginnt eine Jagd auf Leben und Tod, an deren Ende ein letztes »Bierduell« mit seinem Todfeind unausweichlich ist.

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  Besser essen - Wie wir über...

  Sebastian Bohrn Mena

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  Dramatisches Artensterben, Corona, brennende Regenwälder, verseuchte Gewässer, Niedergang der kleinbäuerlichen Landwirtschaft - wir befinden uns inmitten einer Zeitenwende. Was können wir tun? Mit einem Steak essen wir den brandgerodeten Regenwald, genmanipuliertes Kraftfutter, Stress und Leid der Tiere. Das Billig-Schnitzel erzeugt einen gewaltigen Schuldenberg, von dem wir nichts erfahren. Konzerne reden uns ein, durch teure Lebensmittel die Welt gerecht kaufen zu können. Doch billig ist nicht automatisch schlecht und teuer nicht immer gut. Was wir auf unserem Teller haben, entscheidet die Entwicklung der Welt. Unsere Ernährung können wir noch unmittelbar steuern. Das Wichtigste ist, Zusammenhänge zu erkennen, um Entscheidungen bewusst treffen zu können. Das Buch bietet eine Perspektive für jene, die aktiv werden wollen oder es schon sind. Über ihren Teller - als Teil einer Bewegung der gemeinsamen Ideale und Werte. Eine andere Welt ist möglich!

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  Schädlingsbekämpfung -...

  GmbH Hygiene-Netzwerk HN

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  Das Bewusstsein, dass ein Schädlingsbefall theoretisch zu jeder Zeit in jedem Objekt möglich ist, verlangt ständige Aufmerksamkeit und das Wissen über die Befalls-Möglichkeiten und Lebens- und Verhaltensweisen der Schädlinge. Dafür ist es wichtig, sich über dieses Thema zu informieren und sich damit auseinander zu setzen. Der Gewerbetreibende sollte die Nagespur einer Ratte erkennen, sonst wird er den Schaden einer von Ratten angefressene Kellertür so nicht zuordnen können. Dieses EBook will ihnen das Fachwissen zum Thema vermitteln und ihnen wichtige Hinweise geben, wie Sie in ihrem Betrieb ein vernünftiges und funktionierendes Schädlingsmonitoring aufbauen und bei einem Befall die notwendigen Maßnahmen treffen.
  Ferner werden Sie anhand von vielen Beispielen und gutem Bildmaterial an das Thema so herangeführt, dass Sie verstehen, worauf es hier in der Praxis ankommt.
  In unserem Schädlingslexikon stellen wir ihnen die wichtigsten Vorratsschädlinge vor, Sie erfahren mehr zu deren Lebensweise und zu den möglichen Bekämpfungsvarianten. 
  Dieses EBook soll Ihnen ein Ratgeber sein, wenn Sie mit diesem Thema konfrontiert werden.
  Warum ist das Wissen um Schädlings-monitoring und -bekämpfung so wichtig?
  
  Insbesondere Vorratsschädlinge und Hygieneschädlinge spielen im Lebensmittelbetrieb eine relevante Rolle. Sie sind nicht nur unter dem Gesichtspunkt zu sehen, dass Menschen sie als ekelerregend und abstoßend empfinden, sondern auch unter dem Aspekt der Gesundheitsgefährdung. Sie verursachen nicht nur Fraß-Schäden, sondern verunreinigen und   übertragen auf Grund ihrer vielschichtigen Ernährungs- und Verhaltensweisen, auch eine beträchtliche Anzahl von Keimen und Mikroorganismen, die Lebensmittel für den menschlichen Verzehr unbrauchbar bzw. ungenießbar machen. Deshalb ist es wichtig, diesem Thema die Aufmerksamkeit zu widmen, die es verdient.

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  Das Spanien-Lesebuch -...

  Almut Irmscher

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  Sommer, Sonne, Urlaubszeit – und dazu Spaniens herrliche Küsten. Mehr als 75 Millionen Reisende folgen alljährlich diesem Lockruf. Doch Spanien ist weit mehr als das Lieblingsziel Erholung suchender Strandtouristen. Es ist ein Land mit faszinierender Geschichte und herausragender Kultur. Paläste und Kathedralen, die vielfältigsten Traditionen, feuriger Flamenco-Tanz, spanische Musik und die außerordentliche Kreativität seiner Künstler prägen das Land und dessen Einzigartigkeit wie kaum ein anderes.
  Dieses Buch erzählt von den Besonderheiten Spaniens. Streifzüge durch die fantasievolle Landesküche runden die Eindrücke ab.

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  Die Illusion wegessen -...

  Michael von Känel

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  Die Illusion wegessen
  Überlegungen darüber, wie unsere Ernährung uns blendet
   
   
  Wenn wenige Konzerne die Nahrung für die ganze Weltbevölkerung produzieren, dann dürfte das einem zu denken geben.
  Wenn trotz allem Wissen über die Ernährung so viele ungesunde Nahrungsmittel erhältlich sind, dürfte man sich fragen, warum dem so ist.
  Wenn die Vögel nicht säen und nicht ernten, und der liebe Gott sie dennoch ernährt, warum braucht der Mensch dann eine milliardenschwere Nahrungsmittelindustrie, um sich zu ernähren? Zumal er Jahrtausende ohne Industrienahrung überlebt hat?
  Immer dann, wenn hunderttausende von Menschen das Gleiche tun, dann sollte man aufmerksam werden, beobachten, und womöglich den Spuren des Geldes folgen.
  Und besonders bei Dingen, die die Menschen täglich machen, sollte man genaustens überprüfen, ob nicht womöglich irgendwelche manipulativen Interessen die Gewohnheiten der Menschen ausnutzen.
   
  Dieses Buch zeigt auf, welchen negativen Einfluss Industrienahrung auf uns Menschen und auf die Menschheit als Ganzes hat. Es zeigt aber auch auf, welches Entwicklungspotenzial für jeden Einzelnen von uns in einer gesunden Ernährung verborgen liegt.
  Ob wir nur vegetieren, oder ob wir leben, liegt im Unterschied zwischen Nahrungsmitteln und Lebensmitteln.
  Der Verlag denkmalnach.ch hat noch viele weitere Bücher mit ähnlichen Themen veröffentlicht. Alle Bücher sind auf amazon.de als E-Book und als Taschenbuch erhältlich unter dem Suchbegriff "Michael von Känel"

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  Kracht kocht weiter - Köstliche...

  Marion Kracht

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  In ihrem zweiten Kochbuch, das wieder mit leckeren vegetarischen/veganen Gerichten gespickt ist, berichtet die preisgekrönte Schauspielerin Marion Kracht ("Das Traumschiff", "Ein Sommer in Schottland", "SOKO Stuttgart") mit einem Augenzwinkern von ihren Erlebnissen landauf, landab als Vegetarierin. 
  Zu Beginn gibt es eine Übersicht über die wichtigsten Zutaten, die in der vegetarisch/veganen Küche verwendet werden. 
  Wie das erste Buch ist es nach den Speisen gegliedert: Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts. 
  Zu jedem Rezept "strickt" die bekannte Autorin eine passende Geschichte, die sie während der letzten 25 Jahre auch tatsächlich so erlebt hat. 
  Die Rezepte von Marion Kracht sind leicht nachzukochen, also auch für den Anfänger in Sachen veganes/vegetarisches Kochen geeignet. Außerdem sind die Rezepte der zweifachen Mutter so gut, dass sich sogar ihre gesamte Familie (freiwillig!) vegetarisch/vegan ernährt.
  Ein ungewöhnliches Kochbuch zum Schmunzeln also, das sich in jedem Fall lohnt zu lesen und die Rezepte auszuprobieren.

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