RIPRODURRE CAMPIONE
Angst vor Gluten Laktose und Co - Die Geschäftemacherei mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Ernst-Ludwig von Aster, Anja Schrum
Narratore Christoph König, Britta Diana Petri, Armit Valet, Jörg Kleine-Tebbe, Marc Dangers, Margitta Worm, Olaf Schneider
Casa editrice: SWR Mediaservices GmbH
Sinossi
Ausschläge, Konzentrationsstörungen, trockene Haut - all das kann auf eine Nahrungsmittelunverträglichkeit hindeuten. So warnt eine Diagnostik-Firma und wirbt für ihren Schnell-Test. Ein anderes Unternehmen preist die Pille vor dem Essen. Der Histamin-Hemmer soll unbeschwerten Genuss garantieren. Die Verunsicherung am Esstisch wächst. Immer mehr besorgte Verbraucher verlangen Produkte ohne Gluten, Laktose oder Fructose. Sie lassen sich aufwändig untersuchen und probieren verschiedene "Therapien" aus. Doch nur verhältnismäßig wenige haben tatsächlich Grund dazu, kritisieren Ärzte und Verbraucherschützer. Mit O-Tönen von Britta Diana Petri (Leiterin Rainbow-Way Akademie, Haßlach), Olaf Schneider (Geschäftsführer Firma Cerascreen, Schweirn), Armin Valet (Lebensmittelchemiker und Ernährungsberater in der Verbraucherzentrale Hamburg), Prof. Dr. Margitta Worm (Leiterin Forschungsgruppe "Immodulation allergischer Erkrankungen" an der Charite Berlin), Dr. Marc Dangers (Leiter der Abteilung Forschung und Entwicklung, DST Diagnostische Systeme & Technologien GmbH, Schwerin) und Dr. Jörg Kleine-Tebbe (Vorstand der Deutschen Gesellschaft für Allergologie und Klinische Immunologie (DGAI)).
Durata: 27 minuti (00:27:28) Data di pubblicazione: 03/06/2016; Unabridged; Copyright Year: 2015. Copyright Statment: —
