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  La cucina sana economica ed...

  Francesco Chapusot

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  Francesco Chapusot, originario di Plombières-les-Dijon fu capocuoco dell'ambasciatore d'Inghilterra a Torino, Ralph D'Abercromby, dal 1841 al 1851.
  Il suo trattato pubblicato nel 1846 "La cucina sana, economica ed elegante secondo le stagioni" era composto da quattro fascicoli, uno per ogni stagione: inverno, primavera, estate e autunno.
  
  ...L'Italia, regione privilegiata dal Cielo, non ha da ricercare altrove quanto fa d'uopo al più salubre e vario e delicato nutrimento dell'uomo, e, per poco che l'economia rurale vi vada ancor migliorando, non avrebbe da invidiare ad altre contrade né più saporiti frutti e legumi, né più fini olii e latticinii, né migliori pollami, né più succulente carni da macello, oltre alla copiosa e squisita sua salvaggina e pescagione d'acqua dolce e salsa. Non mancano pertanto gli elementi per una tavola confortevole, come dicono, e scelta; mancano bensì le scuole a tal effetto, vale a dire, le grandi cucine e le grandi credenze ove si perfezionino colle pruove e si conservino colla pratica i buoni metodi si di preparazione che di combinazione dei cibi e dei messi, secondo la stagione e la qualità dei pasti, e il vario temperamento e bisogno dei commensali.
  Alla mancanza di queste scuole vive e parlanti cercherà il sottoscritto di supplire con far pubblico il frutto di una esperienza di ben 25 anni, scorta da una continua osservazione degli effetti e da una severa e coscienziata indagine delle cause...

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  Stare - In compagnia del malato...

  Massimo Camisasca, Vincent Nagle

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  "Davanti al mistero aspro del limite e del dolore l'ultima parola non è la disperazione di un'impotenza o lo sfiancamento di uno sforzo, ma la serenità ragionevole di un affidamento e di una compartecipazione a un pro getto misterioso e, pur se incomprensibile, ultimamente buono."
  (dalla Prefazione di Alessandro Pirola)
  
  «La malattia e la vecchiaia, la memoria delle ferite passate possono cancellare ogni gioia e ogni positività, come un presagio di morte che soffoca l'esistenza. Davvero queste sfide devono essere vissute come una condanna per chi soffre e per chi gli sta vicino?
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  (Massimo Camisasca e Vincent Nagle)

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  Venedig Hörbuch auf Italienisch...

  Matthias Morgenroth

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  Reise-Hörbuch über Venedig auf Italienisch (B2).Ein akustisches Porträt über Venedig auf Italienisch. Die Themen sind: Stadtkultur und Alltag in Venedig, das jüdische Ghetto in Cannaregio, der Alltag der Gondoliere, die Insel Murao, der Markusplatz und das Viertel San Marco, die Stadtviertel Dorsoduro und San Polo, der Rialto-Markt und die Inseln in der Lagune. Ein akustischer Stadtführer über Venedig zum Sprachenlernen: Mit vielen Interviews, Musik und den typischen Geräuschen der Stadt! Für Anfänger mit guten Grundkenntnissen und Fortgeschrittene.

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  Guida turistica Vienna

  Tonja Wagner, Siegfried Kampe

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  Guida turistica Vienna: Vienna in tedesco Wien, in austro-bavarese Wean, in ungherese Bécs, in sloveno Dunaj) è la capitale e allo stesso tempo uno dei nove stati federali dell'Austria, completamente circondato dalla Bassa Austria.
  È nota per avere ospitato molti tra i maggiori compositori del XVIII e del XIX secolo: Antonio Vivaldi, Niccolò Paganini, Christoph Willibald Gluck, Wolfgang Amadeus Mozart, Franz Joseph Haydn, Antonio Salieri, Ludwig van Beethoven, Gioachino Rossini, Franz Schubert, gli Strauss, Johannes Brahms, Franz Liszt, Gustav Mahler, Arnold Schönberg e altri ancora. Per quattro anni consecutivi (2009-2012) la rivista Mercer ha classificato Vienna al primo posto nella sua classifica delle 100 città con la miglior qualità della vita. Nel 2014, dopo essere stata superata da Melbourne, Vienna è ritornata al primo posto. La città, che ha vari esempi d'architettura barocca e può essere indicata come culla dello stile Jugendstil, è rappresentata per oltre la metà da spazi verdi tra parchi, giardini e boschi, che diventano luoghi di svago e di aggregazione sociale. Dopo le gravissime distruzioni subite durante la seconda guerra mondiale, il suo patrimonio edilizio e monumentale è stato degnamente ricostruito e potenziato.

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  Guida turistica di Roma: La...

  Roman Hünsche

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  Roma. Cosa associa a questa città - pensa che Roma sia la Città Eterna? La città che sente essere sempre stata lì? La città che l'ha affascinata e accompagnata nelle sue lezioni di latino?
  Per lei Roma è la città dove gli antichi romani passeggiavano nel Foro Romano e i gladiatori combattevano feroci battaglie nel Colosseo? Le piacerebbe conoscere la città dove hanno regnato i grandi imperatori come Cesare o Augusto e sogna di camminare un giorno sulle orme di Romolo e Remo, i padri fondatori di Roma?
  Oppure pensa: Roma? - Quella è la Città Santa, dove risiede il Papa e che da tempo attrae ed entusiasma i pellegrini, tanto che si ha sempre la sensazione di perdere qualcosa di 'divino' e 'curativo' se non ci si è mai recati?
  Thomas Mann una volta disse: 'Vedi Venezia e muori'. Ma siamo onesti, non sarebbe stato molto meglio se avesse detto: 'Vedi Roma e muori'? Perché c'è qualcosa in questa città che non si dimentica una volta che ci si è stati.

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  Un viaggiatore sovrappeso in...

  Bernardo Notarangelo

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  L'Iran: un Paese sotto l'attenzione del mondo intero. 
  Questo è il racconto di chi lo ha conosciuto.
  In questo diario di viaggio, Bernardo Notarangelo ci porta con lui attraverso un Paese dalle mille sfaccettature, aiutandoci a comprenderne il passato glorioso e il presente problematico. Sulle orme di Marco Polo e dei Re Magi, dalla meravigliosa Isfahan alla santa Mashhad, l'autore racconta i suoi incontri con commercianti di tappeti, studenti, poliziotti, religiosi col turbante e ragazze che sfidano il regime al grido di "donna, vita, libertà". Ne esce un ritratto vivo e vibrante, ricco di aneddoti e di riferimenti storici e di attualità, che ha già affascinato e conquistato migliaia di lettori.

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