Libro Da Cucina Sulla Dieta Mediterranea - Benefici Tabella Settimanale Dei Pasti E 74 Ricette

Céline Claire

Traduttore Roberta Candida Malagnino

Casa editrice: Tektime

Sinossi

Questo ebook fornisce le definizioni, i benefici, e le ricette di una dieta mediterranea.
I pro della dieta mediterranea. • Ti lascia mangiare quello che ami. La dieta mediterranea comprende una varietà di alimenti completi e freschi, rendendoti semplice comporre alcune valide alternative di alimenti all’interno del regime alimentare. I cibi che costituiscono questa dieta hanno solo bisogno di leggere modifiche. Per esempio, al posto di una pizza con salsiccia e salame piccante, puoi optare una dieta colma di verdure. Sei libero di includere molti tipi di alimenti all’interno di un pasto. Quando riempi il tuo pasto con cibi freschi come frutta e verdure, questi prodotti ti aiuteranno a dare volume alle tue portate in modo che tu possa consumare meno calorie. • La dieta è a basso contenuto di grassi saturi. La dieta mediterranea ti salva dalla fame costante poiché include una varietà di grassi sani. Essa limita grosse quantità di carne rossa o lavorata, aiutandoti a consumare più acidi grassi monoinsaturi come frutta secca, avocado, e olio d’oliva. Questi acidi grassi riducono l’apporto di colesterolo, il quale è ricco di grassi saturi. • La dieta mediterranea riduce il rischio di cancro. Un numero crescente di studi suggerisce che chi segue una dieta mediterranea ha una minore possibilità di ammalarsi di cancro al colon, alla prostata, e di alcuni tipi di tumori al collo e alla testa. Questi studi sono stati pubblicati nel settembre 2016 dal The British Journal of Cancer, nel settembre 2017 dal European Journal of Cancer Prevention e nel febbraio 2018 dal Journal of Urology. Una ricetta mediterranea del pollo in padella Questa ricetta è ideale per cena. Si prepara con verdure e proteine, ed erbe fresche e sarà pronta in meno di 30 minuti. Portata: piatto principale. Cucina: Americana. Tempo di preparazione: 5 minuti. Tempo di cottura: 25 minuti. Porzioni: 5. Ingredienti – Un cucchiaio di olio d’oliva. – Un cucchiaino di olio d’oliva. – ca 680 gr di filetti di pollo disossati senza pelle. – Una cipolla rossa media a pezzetti. – Un cucchiaino di aglio tritato. – Un barattolo di pomodori a cubetti (ca 435 gr con il liquido). - ½ tazza di olive nere mature della California sminuzzate. - Un cucchiaio di origano fresco. - Un cucchiaio di basilico fresco. - Una tazza di pomodori ciliegini tagliati a metà, sia gialli che rossi. - Pepe/sale a piacere. Istruzioni - In una grande padella di ghisa, scaldare un cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio. Quando l'olio è caldo, aggiungere i filetti di pollo e soffriggere fino a quando è rosolato. Continuare per circa 10 minuti, mescolando spesso. Togliere il pollo e metterlo su un piatto. - Aggiungere il cucchiaino di olio d'oliva e le cipolle alla padella. Aggiungere l'aglio e cuocere per un altro minuto. Aggiungere i pomodori in barattolo e le spezie. Cuocere per 6-8 minuti. - Aggiungere i filetti di pollo e i pomodori a metà e riscaldare. - Servire su riso o patate.

Disponibile da: 15/12/2021.

Cucina

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Ma l'olio di cui parlavano loro più di settant'anni fa è lo stesso extravergine di cui parliamo noi oggi? Sono cambiate le normative, le tecnologie dei frantoi, le modalità di coltivazione, di raccolta, di assaggio.

È cambiato il livello di consapevolezza di produttori e consumatori. Sono state varate normative che non sempre aiutano il perseguimento della qualità. Si è modificato il mercato e si è articolato il mondo delle alternative, in particolare quello della produzione di grassi vegetali.

Nel frattempo, la ricerca in ambito nutrizionale ha continuato a dettagliare le virtù di un prodotto che, quando è di qualità, regala piacere e salute allo stesso tempo.

Il senso dell'olio. Al centro del vortice, però, c'è sempre la zona più quieta: è lì che ci aspetta, con la calma dei millenni, il senso di un prodotto che resta identitario per un'importante porzione di mondo, proprio perché ha sempre saputo trovare la via del cambiamento.

IL SENSO DELL'OLIO, L'INDICE:

Una storia antica, ma nuova, di Massimo Montanari.
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Extravergine e supermercati: c'è speranza?
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Ci sono innumerevoli diete diverse sul mercato oggi, e quasi tutte sono mode basate sull'ultima mania e progettate per fare poco più che vendere un nuovo ciclo di libri di dieta e programmi alle masse sempre affamate. 
La Dieta Mediterranea è diversa, tuttavia, perché si basa su fatti freddi e crudi, basati su dati sorprendenti che gli scienziati hanno scoperto sulle persone che vivono nella regione del Mediterraneo. 
In particolare, tendono a vivere più a lungo e hanno meno malattie croniche di chiunque altro sulla terra, nonostante abbiano accesso a un'assistenza sanitaria di livello inferiore. Se siete interessati a saperne di più, 
ALLORA La Dieta Mediterranea Completa per Principianti è il libro che stavate aspettando. 
La dieta mediterranea non incorpora nulla di stravagante o complicato nelle sue abitudini alimentari, ma si concentra invece sulle basi del mangiare sano con un goccio di olio d'oliva e un bicchiere o due di vino rosso aggiunto per insaporire. In linea di massima, i suoi componenti principali sono i cibi tradizionali dei paesi che si affacciano sul Mediterraneo. 
All'interno scoprirete cosa c'è in questi tipi di alimenti che li rendono così attraenti dal punto di vista della salute, oltre alla grande varietà di problemi che il passaggio a questo tipo di dieta può aiutare a mitigare sia nel breve che nel lungo termine. 
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Anche se questo sarà ovviamente solo un inizio del vostro percorso per fare della Dieta Mediterranea uno stile di vita, vi darà una buona idea generale di ciò che potete aspettarvi e vi fornirà un modello con cui potrete dirigervi da lì.

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