Editorial: Biedermann, Thomas
Ein Backbuch mit 21 Backvariationen zu süßen, pikanten und süß-pikanten Tartes und Klassikern. Und zwei Grundrezepte für Teigzubereitung für den Tarte-Boden.
Raclette Rezeptbuch: Kreative, außergewöhnliche und herrlich leckere Ideen für abwechslungsreichen Pfännchengenuss In der Luft liegt der köstliche Geruch von geschmolzenem Käse, das Esszimmer liegt in behagliche Wärme getaucht und rund um den Tisch sieht man glückliche Gesichter: Dann steht auf dem Tisch wahrscheinlich ein Raclette-Grill, denn für genau diese Stimmung wird der Raclette-Abend in fröhlicher Runde so sehr geliebt. Der vielleicht größte Pluspunkt liegt jedoch in der kulinarischen Vielfalt – und wie Sie dabei so richtig aus dem Vollen schöpfen können, das zeigt Ihnen dieses fantasievolle Rezeptbuch! Würziger Käse, Kartoffeln, ein wenig Schinken, eine Handvoll Gewürze: Mehr braucht es nicht, um aus kleinen Pfännchen großen Genuss zu zaubern, aber tatsächlich geht da noch viel mehr! Die gesellige Schlemmerei punktet vor allem mit schier grenzenloser Vielfalt für alle – Vegetarier, Fleisch-Freaks, Fisch-Liebhaber, Veganer, Low-Carb-Fans oder Naschkatzen können sich gleichzeitig so richtig verwöhnen lassen, denn ins eigene Pfännchen kommt nur, worauf man Appetit hat. Dass es dann nicht doch immer die gleiche Gemüse-Käse-Mischung wird, dafür sorgt dieses Rezeptbuch mit fantasievollen, abwechslungsreichen und einzigartig köstlichen Kreationen. Bereiten Sie sich ein Pfännchen Scampi mit Feta, gönnen Sie sich Lavendel-Hähnchen, runden Sie mit feinem Mini-Cheesecake ab – von würzig-raffiniert über knackig-gesund bis zu verführerisch-süß ist für jeden Geschmack etwas dabei. Klingt ziemlich aufwendig? Ist es nicht! Die Vorbereitung verlangt oft nur wenige Handgriffe und kann entspannt einige Stunden zuvor erledigt werden und die eigentliche Arbeit wird dann für die Gäste selbst zum Vergnügen. Und mit einer sorgfältig erstellten Checkliste, tollen Ideen zu Veggie-Alternativen, Beilagen und Extras sowie kinderleichten Zubereitungsanleitungen wird der Abend im Handumdrehen zum unkomplizierten Top-Erfolg! Veggie-Leckereien: Bei gebackenem Ziegenkäse, Gemüsepfännchen mit Kürbis, Feta-Avocado oder orientalischem Pfännchen kommen Vegetarier und Veganer voll auf ihre Kosten. Herzhaftes mit Fisch und Fleisch: Schweine-Pilz, Hähnchen-Mango, Mini-Flammkuchen oder Thunfisch mit Mozzarella sorgen für zartschmelzenden Hochgenuss. International & vom Grill: Wer Abwechslung möchte, holt sich mit griechischem oder asiatischem Pfännchen internationales Flair auf den Teller oder gönnt sich mariniertes Roastbeef, Fisch oder Grillgemüse von der Grillplatte. Beilagen, Saucen & Dips: Mediterraner Nudelsalat, Pfannenbrot, scharfe Salsa-Sauce oder Knobi-Dip runden die Schlemmerei perfekt ab. Sündige Desserts: Mini-Brownies mit Dulce de Leche, herzhaft-süße Birne oder Crumble-Pfännchen sind ein köstlich-raffinierter Menü-Abschluss. Dieses Rezeptbuch erteilt dem ewigen Schinken-Käse-Pfännchen eine Absage und zeigt Ihnen, welche Vielfalt der Tischgrill tatsächlich zu bieten hat. Ob für's nächste Silvester-Raclette, einen geselligen Abend mit Freunden oder wenn Sie sich einfach mal zwischendurch etwas Besonderes gönnen möchten – hier werden Sie in jedem Fall reichlich fündig! Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und bringen Sie ab sofort die volle Bandbreite an Genuss und Geschmack in jedes einzelne Pfännchen!Ver libro
Grönland-Kochbuch: Überraschende, authentische und einzigartig köstliche Geschmacksvielfalt aus dem frostigen Reich des ewigen Eises. Bei "Grönland" denken Sie zunächst an Eisschollen, Polarlichter und bitterkalte Frostnächte – aber kulinarische Vielfalt kommt Ihnen dabei nicht in den Sinn? Da haben Sie etwas verpasst! Denn die Insel im hohen Norden verlockt mit einer erstaunlichen Vielfalt an einzigartigen Köstlichkeiten, und mit diesem Kochbuch zaubern Sie die traditionelle Kulinarik des ewigen Eises ganz einfach in Ihre warme Küche. Die Vegetation Grönlands ist zwar karg, doch die traditionsbewussten Bewohner der Insel verstehen es ausgezeichnet, der herben Natur ihre überraschend reichen Gaben zu entlocken: Fisch und Meeresfrüchte in üppiger Auswahl, Wildfleischvarianten wie Seevögel, Rentier oder Robbe, schmackhafte Beeren und Kräuter sowie bodenständige Zutaten wie Kartoffeln, Karotten, Gerste und Reis ergeben eine unvergleichliche Kombination mit dem Geschmack der Natur. Brauchtum und Tradition spielen die Schlüsselrolle in der Küchenkultur, die jedoch ebenso mit modernen Ideen kreativ lebendig gemacht wird und heute eine köstliche Auswahl an Gerichten für alle Vorlieben bereithält. Ob Fleisch oder Fisch, vegetarische oder vegane Leckerbissen, Süßspeisen, Kuchen, Getränke oder Eingelegtes, hier entdecken Sie Grönland-Vielfalt für Frühstückstisch, leichten Snack, Hauptmahlzeit oder Dessert, die auch in der warmen Stube hervorragend schmecken. Ihr Supermarkt führt kein Robbenfleisch? Keine Sorge! Die Rezepte in diesem Buch greifen auf unkomplizierte Zutaten zurück, für einzelne Spezialitäten erhalten Sie einfache Alternativvorschläge, und dank kinderleichter Schritt-für-Schritt-Rezepte gelingen auch ungewöhnliche Zubereitungen auf Anhieb. Frühstück & Brote: Mit Qajuusaq-Beerenporridge, grönländischen Pfannkuchen, Oqaatsit-Eiertoast oder grönländischem Fladenbrot sind Sie optimal gewappnet für lange, kalte Wintertage. Kleine Leckereien: Suppen, Snacks, Dips & Co. wie Algensalat, Simiit-Kräuter-Meeresfrüchte-Eintopf, Suppe mit Lammfleisch oder Beerendip eignen sich perfekt als Menüergänzung oder leichte Mahlzeit. Satt mit Fisch & Fleisch: Wildes Rentier- oder Lammfleisch mit geröstetem Gemüse und Blaubeeren, Rentiergeschnetzeltes, gebratener Qalerallit-Kabeljau oder gekochte Königskrabbenbeine sind herzhaft-deftige Seelenwärmer für die ganze Familie. Vegetarisch-vegane Spezialitäten: In grönländischem Qaqqaq-Kartoffelgratin, Wildkräuter-Eintopf mit Milch, Kuannit-Angelika-Eintopf oder geschmorten Wurzeln präsentiert sich Grönland von seiner fleischfreien Schlemmerseite. Süßspeisen & Getränke: Beerenpudding, Rhabarberkuchen, Johannisbeerlikör oder Preiselbeersmoothie sorgen für kleine Glücksmomente, nicht nur an kalten Tagen. Dieses Kochbuch bringt Ihnen die kulinarische Vielfalt Grönlands nach Hause und zeigt Ihnen das reiche Angebot der nördlichen Natur. Mit den zusätzlichen Einmachrezepten im Bonusteil können Sie die arktischen Köstlichkeiten zudem problemlos haltbar machen und das ganze Jahr über genießen. Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "Jetzt kaufen mit 1-Click" ...und schicken Sie Ihre Geschmacksknospen auf eine geschmackvolle Polarexpedition!Ver libro
Geschmackshighlights aus der Tasse: Mit vielfältigen Tassenrezepten unkomplizierte Schlemmereien im Kleinformat zaubern Sie möchten sich was ganz Besonderes gönnen, aber nicht jeder am Tisch hat den gleichen Geschmack? Darf's eine wirklich erlesene Leckerei sein, davon aber keine üppige Portion? Oder können Sie sich nicht entscheiden, was Sie heute zu Abend essen wollen und hätten gerne von allem einen kleinen Happen? Wofür man meist teures Geld im Restaurant ausgibt, lässt sich mit einem kinderleichten Trick auch ganz einfach Zuhause bewerkstelligen und zwar mit dem Alleskönner Tassenrezept. Denn mit dem unscheinbaren Trinkgefäß bringen Sie im Handumdrehen gerade die richtige Portion auf den Tisch und dank der Riesenauswahl an Ideen steht Ihnen hier jede geschmackliche Vorliebe offen. Wer beim Kochen zur Tasse greift, schlägt gleich mehrere Fliegen mit einer Klappe: Sie lieben Pfifferlinge, aber Ihr Partner ist da wählerisch? Bekommt jeder seine eigene Tasse. Sie können sich einfach nicht entscheiden zwischen Rigatoni oder Pizza? Nehmen Sie doch einfach von beidem ein Tässchen. Zudem eignet sich die Tasse auch als praktische Maßeinheit und ein fantastischer Nebeneffekt ist der minimale Spülaufwand. Und auch, wer gerne abnehmen möchte, ist mit der Tassenküche gut beraten, denn zum wiederholten Nachnehmen wird hier niemand verleitet. Essen aus der Tasse klingt nach einseitigen Tütensuppen? Da irren Sie sich! Denn mit den pfiffigen Ideen in diesem Kochbuch wird die Tasse zur Wundertüte und Sie können von Frühstück über Mittag- und Abendessen bis hin zu Snacks und Desserts wirklich alles daraus hervorzaubern. Ob Couscous-Salat, Nudelauflauf, Cheeseburger, Peking-Suppe, Birnen-Crumble, Käse-Brokkoli oder Weihnachtsplätzchen – hier ist für Fleischesser, Veganer, Gesundheitsbewusste und Naschkatzen gleichermaßen gesorgt! Mit Kickstart in den Tag: Stärkendes Frühstück wie Rührei, Porridge oder Chiasamen mit Beeren kommen ab sofort ganz einfach aus der Tasse. Vorspeisen & Schnelles fürs Büro: Mit Tomatensuppe, 5-Minuten-Fondue oder French Toast ist jederzeit für den kleinen Hunger gesorgt. Hauptgerichte mit Fleisch und Fisch: Herzhafte Klassiker wie überbackenes Hühnchen, gebratene Scholle oder Kartoffeltasse gelingen auch im Tassenformat. Fleischlos glücklich: Mit Rigatoni, Soja-Kuchen oder veganem Kürbismuffin werden auch Vegetarier und Veganer so richtig satt. Süßes Tassenglück: Ob fruchtig, zuckerfrei oder sündig-schokoladig – sorgen Sie mit Obstkuchen, Bratapfel oder Schoko-Erdnussbutter-Mousse für himmlische Genussmomente. Lassen Sie Schüsseln und Töpfe einfach mal im Schrank und probieren Sie sich durch die leckere Vielfalt aus der Tasse. Mit den kinderleichten und zugleich raffinierten Rezepten kommen Kochmuffel ebenso auf ihre Kosten wie Feinschmecker mit Lust auf etwas Besonderes und bei der großen Auswahl an Gerichten finden sich kreative Ideen für wirklich jeden Geschmack und Anlass. Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den EInkaufswagen" und freuen Sie sich ab jetzt auch im Alltag auf unkomplizierten Hochgenuss!Ver libro
Fabio, Olaf und Jan suchen das Abenteuer vor der Haustür. Die drei Freunde zeigen uns, wie wir zu jeder Jahreszeit in Wald, Fluss, auf der Wiese und am Wegesrand wilde Zutaten finden, erkennen, sammeln und einfach zubereiten oder konservieren können. Spannende Geschichten und eindrucksvolle Bilder rund ums Angeln, Jagen, Sammeln und Selbermachen inspirieren und ermutigen zum Umdenken und zu einer nachhaltigen Veränderung unseres Konsumverhaltens. Wo kann ich Pilze und Wildpflanzen sammeln und wie erkenne ich sie? Wo kann ich qualitativ hochwertiges Fleisch und Fisch beziehen, welche Produzenten gibt es? Ein Koch- und Lesebuch voll wildem Genuss und Liebe zur Natur: mit Saison-Kalender, Pilzratgeber und jeder Menge Tipps für Garten, Balkon & Hochbeet.Ver libro
Mikrowellen-Rezeptbuch: Vielfältige und leckere Rezepte für unschlagbar unkompliziertes Kochen im Mikrowellen-Ofen Die Suppe von gestern schnell aufwärmen, Milch für den Kaffee erhitzen und vielleicht noch das eingefrorene Hackfleisch auftauen: Viele Menschen könnten im Alltag auf die Mikrowelle kaum verzichten – allerdings schöpfen die wenigsten das Potential des Gerätes voll aus. Denn tatsächlich wird der unscheinbare Allrounder im Handumdrehen zum besten Verbündeten für blitzschnelles und müheloses Kochen und wie das geht, zeigt Ihnen dieses kreative Rezeptbuch! Spart jede Menge Zeit, einiges an Energie und oft auch noch einen Teil des Abwaschs: Wer die Mikrowelle aus ihrem Schattendasein als reiner "Aufwärmer" holt und sie auf die große Bühne stellt, der verleiht seiner Kochroutine ganz mühelos maximale Effizienz. Denn das Gerät kann problemlos Herdplatte oder auch Backofen ersetzen und durch seine einzigartige Erwärmtechnik die Kocharbeit übernehmen. Ob Kartoffelsuppe, Blitz-Brot, Spareribs, Risotto, Käsecracker oder Brownies – die Mikrowelle lässt Sie bei kleinen und großen Kochvorhaben nicht im Stich. Sie fürchten Überraschungen wie spritzende Butter und geplatztes Ei? Keine Sorge! Worauf es ankommt, sind exakte Einstellungen und Garzeiten und beide finden Sie in den sorgfältig erstellten Rezepten. Dank der kinderleichten Schritt-für-Schritt-Anleitungen werden mit der Mikrowelle auch ungeübte Köche in kürzester Zeit zu Kulinarik-Künstlern und ab sofort steht auch in der kleinsten Küche einem großartigen Menü nichts mehr im Weg. Die abwechslungsreiche Rezeptauswahl sorgt dafür, dass Fleisch- und Fischfans genauso auf ihre Kosten kommen wie Veggies, Snack-Liebhaber und Naschkatzen und mit nützlichen Tipps zu Equipment und Funktionsweise klappt schon der erste Versuch wie am Schnürchen. Frühstück, Brote & Co.: Apfel-Porridge, Rührei, Low-Carb-Brot oder Auberginen-Creme – Leckereien für Tagesstart und Brotzeit gelingen ganz einfach auch in der Mikrowelle. Für den kleinen Hunger: Suppen, Snacks und Fingerfood wie Champignoncremesuppe, Bohnensuppe, Käse-Tortilla-Fladen oder Tassenpizza liefern jederzeit blitzschnelle Mini-Stärkung. Herzhaftes mit Fleisch & Fisch: Mit Putencurry, Lasagne, Asia-Lachs oder Fischfilet Florentiner Art wird's im Handumdrehen deftig und sättigend. Vegetarisch-vegane Köstlichkeiten: Mit Spinat-Nudel-Auflauf, Hirtenkäse-Paprika, Gemüsechili oder Spargel in Bärlauch-Pesto kommt bei Tisch ganz sicher keine Langeweile auf. Für Naschkatzen: Sündig-süße Leckereien wie Schokolade-Tassenkuchen, Zwetschgen-Dessert, Dampfnudel oder Käsekuchen runden das Genießer-Menü perfekt ab. Dieses Kochbuch zaubert grenzenlosen Genuss und verführerische Vielfalt auf den Tisch und sorgt für unvergleichlich unkompliziertes Kochvergnügen. Ob Sie trotz Studentenküche auf nichts verzichten möchten, gerne Zeit sparen oder den Herd einfach öfter mal ausgeschaltet lassen wollen – hier entdecken Sie jede Menge kreative Ideen für kulinarische Erlebnisse aus dem Mikrowellen-Ofen. Also worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und lassen Sie sich davon überraschen, wie mühelos Sie ab sofort Effizienz und Hochgenuss ganz einfach unter einen Hut bringen!Ver libro
Der Salbei - Arzneipflanze des Jahres 2023! Kaum eine Heilpflanze ist vielseitiger, besser erforscht und heilkräftiger als "die Mutter aller Heilpflanzen". Dank seiner Vielseitigkeit wird Salbei seit alters her bei unterschiedlichsten Krankheiten und Beschwerden verwendet. Besonders bewährt hat sich das aromatische Heilkraut bei Erkältungen, Atemwegserkrankungen und in der Mundhygiene; es kommt aber auch bei übermäßiger Schweißbildung, Diabetes, Zahnfleischentzündungen, Verdauungsproblemen wie Blähungen, Völlegefühl oder Sodbrennen, Menstruationsbeschwerden, Akne und anderen Hauterkrankungen, Konzentrationsschwäche und Nervosität zum Einsatz. Die wertvollen Inhaltsstoffe von Salvia officinalis - ätherische Öle, Polyphenole, Mineralstoffe und viele mehr - wirken antibakteriell, antioxidativ, schmerzlindernd und entzündungshemmend, schützen vor freien Radikalen, bremsen das Wachstum von Bakterien, Viren und Pilzen, senken Cholesterinspiegel und Blutdruck, fördern Verdauung und Appetit und optimieren den Stoffwechsel. Salbei kann Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs vorbeugen und das Tumorwachstum hemmen. Außerdem verbessert er Gedächtnis und Konzentration, schützt vor Demenz und Alzheimer, lindert Wechseljahresbeschwerden und sorgt für psychische Stabilität. - Die Mutter aller Heilpflanzen: Inhaltsstoffe, Wirkungen und Einsatzgebiete des Salbeis - Salbei in der Hausapotheke: Anwendungen und Zubereitungen für Indikationen von A bis Z - Salbei-Kosmetik zum Selbermachen: Wohltuendes für Haut und Haar - Salbei zum Genießen: Rezepte für die gesunde und feine KücheVer libro
