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  Schädlingsbekämpfung -...

  GmbH Hygiene-Netzwerk HN

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  Das Bewusstsein, dass ein Schädlingsbefall theoretisch zu jeder Zeit in jedem Objekt möglich ist, verlangt ständige Aufmerksamkeit und das Wissen über die Befalls-Möglichkeiten und Lebens- und Verhaltensweisen der Schädlinge. Dafür ist es wichtig, sich über dieses Thema zu informieren und sich damit auseinander zu setzen. Der Gewerbetreibende sollte die Nagespur einer Ratte erkennen, sonst wird er den Schaden einer von Ratten angefressene Kellertür so nicht zuordnen können. Dieses EBook will ihnen das Fachwissen zum Thema vermitteln und ihnen wichtige Hinweise geben, wie Sie in ihrem Betrieb ein vernünftiges und funktionierendes Schädlingsmonitoring aufbauen und bei einem Befall die notwendigen Maßnahmen treffen.
  Ferner werden Sie anhand von vielen Beispielen und gutem Bildmaterial an das Thema so herangeführt, dass Sie verstehen, worauf es hier in der Praxis ankommt.
  In unserem Schädlingslexikon stellen wir ihnen die wichtigsten Vorratsschädlinge vor, Sie erfahren mehr zu deren Lebensweise und zu den möglichen Bekämpfungsvarianten. 
  Dieses EBook soll Ihnen ein Ratgeber sein, wenn Sie mit diesem Thema konfrontiert werden.
  Warum ist das Wissen um Schädlings-monitoring und -bekämpfung so wichtig?
  
  Insbesondere Vorratsschädlinge und Hygieneschädlinge spielen im Lebensmittelbetrieb eine relevante Rolle. Sie sind nicht nur unter dem Gesichtspunkt zu sehen, dass Menschen sie als ekelerregend und abstoßend empfinden, sondern auch unter dem Aspekt der Gesundheitsgefährdung. Sie verursachen nicht nur Fraß-Schäden, sondern verunreinigen und   übertragen auf Grund ihrer vielschichtigen Ernährungs- und Verhaltensweisen, auch eine beträchtliche Anzahl von Keimen und Mikroorganismen, die Lebensmittel für den menschlichen Verzehr unbrauchbar bzw. ungenießbar machen. Deshalb ist es wichtig, diesem Thema die Aufmerksamkeit zu widmen, die es verdient.

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  Vegan-Klischee ade! -...

  Niko Rittenau

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  "Vegan-Klischee ade!" räumt auf mit den häufigsten Vorurteilen gegenüber der veganen Ernährung. Wissenschaftlich fundiert, aber allgemein verständlich, beantwortet das Buch wichtige Fragen zur Versorgung mit essentiellen Nährstoffen wie Protein, Eisen, Calcium, B12, Omega 3 und weiteren. Bei richtiger Auswahl und Zubereitung der Lebensmittel kann eine vegane Ernährung gesundheitsförderlich und effektiv in der Prävention chronisch-degenerativer Erkrankungen sein – und dieser Ratgeber zeigt worauf es dabei ankommt. Es wird erläutert, warum manche Ernährungsgesellschaften eine vegane Ernährung für alle Altersgruppen empfehlen, während andere davon abraten. Das Buch erklärt praxisnah, wie man sich mit den vielfältigen pflanzlichen Lebensmitteln im Alltag bedarfsdeckend vegan ernährt. Klischees werden objektiv auf ihren Wahrheitsgehalt überprüft und, wo nötig, widerlegt. Enthält Soja wirklich Östrogene, die Männer verweiblichen und Brustkrebs bei Frauen begünstigen? Ist zu viel Fruchtzucker durch Obst schädlich und machen kalorienreiche Nüsse dick? Schadet Gluten im Getreide und was hat es mit den angeblich toxischen Antinährstoffen in Hülsenfrüchten auf sich? All diese und viele weitere Vorurteile werden basierend auf der aktuellen Studienlage objektiv und undogmatisch erläutert. "Vegan Klischee ade!" klärt ernährungswissenschaftlich Interessierte über viele Mythen rund um die vegane Ernährung auf, bietet aber auch vegan lebenden Menschen neue Erkenntnisse.

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  Met brauen wie ein Wikinger -...

  Jereme Zimmerman

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  Entdecken Sie zusammen mit Jereme Zimmerman, Siedler und Farmer, Brau-Enthusiast und selbsternannter „Yeti Wikinger aus den Appalachen“, die Geheimnisse des Met-Brauens der alten Nordmänner.
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  Skål!

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  Immer Schlank durch fünf Gebote

  Helmut Peganz

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  Abnehmen ohne Hunger, Sport, Shakes, Kapseln, Punkte zählen oder Spritzen!95 bis 99% der Leute nehmen nach einer Diät wieder zu – oft sogar mehr als sie vorher abgenommen haben. Dieser Teufelskreis hat nichts damit zu tun, dass Sie faul oder willensschwach sind. Ganz im Gegenteil! Es gibt einen Berg an wissenschaftlicher Literatur zu den biochemischen Prozessen, welche den Jojo-Effekt bewirken.Wir erläutern die häufigsten Abnehmfallen und warum unser Gehirn mit modernen Nahrungsmitteln so gar nicht klar kommt. Besonders Übergewichtige sind anfällig, von modernen Nahrungsmitteln "verführt" zu werden - einer der Gründe des Übergewichts.Mit klaren Regeln, unseren fünf Geboten, und einem flexiblen Ernährungsplan lässt sich der Energiehaushalt wieder normalisieren und unstillbarer Hunger sowie Heißhungerattacken gehören der Vergangenheit an.Unser Ernährungsplan basiert auf Erkenntnissen von tausenden Übergewichtigen aus 12-Schritte Programmen und hat sich in vielen Situationen bewährt. Statt strikte Rezepte und ewigen Einheitsbrei vorzuschreiben, den niemand dauerhaft durchhält, gibt es Raum für Flexibilität und Experimente.Durch den Aufbau von Essgewohnheiten und Routinen schont unser System die Willenskraft. So widersteht man Versuchungen und entkommt langfristig dem Jojo-Effekt.

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  Neue weihnachtliche...

  Anne-Kathrin Bauer, Friedericke...

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  Anne-Kathrin Bauer stammt aus einem kleinen Ort im Schwäbischen Wald. Die Liebe zum Kochen und Backen bekam sie von ihrer Mutter in die Wiege gelegt. In ihren Kochgewohnheiten beeinflusst wurde Anne-Kathrin Bauer auch von ihrer Großmutter, die nach dem Krieg als Heimatvertriebene aus Ungarn ins Schwabenland gekommen war. Von ihr hat sie so manches gelernt, das der schwäbischen Küche eigentlich fremd ist.
  
  Friedericke Godel stammt aus einem Dorf in der Nähe von Bruchsal in Baden und ist geprägt von den Kochgepflogenheiten und Gerichten ihrer Mutter. Diese war während des Krieges und in der Zeit danach gezwungen, aus wenig viel zu zaubern, und hat daher wiederum von ihrer eigenen Mutter vieles übernommen. Diese musste als arme Frau mit vielen Kindern in einem kleinen Dorf täglich versuchen, den Hunger von ihrer Familie fern zu halten.

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  Das Portugal-Lesebuch -...

  Almut Irmscher

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  Portugal – liebliche Buchten zwischen farbenprächtigen Felsgebilden, die in der Sonne leuchten wie die Märchenpaläste aus einer anderen Welt. Atemberaubende Klippen an der Algarve-Küste, die im ewigen Kampf der Elemente zum wilden Atlantik hin abbrechen. Einsame Traumstrände vor dem endlosen Blau von Himmel und Meer.
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